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L'âme innovante du four à convection Bakerlux Speed.Pro de la marque Unox apporte rapidité et qualité aux aliments que vous allez réchauffer en combinant les effets de la convection, de la conduction et des micro-ondes. Il est disponible en version monophasé ou triphasé.
C'est le premier four avec double fonction de cuisson : four à convection et four à cuisson accélérée en un seul équipement. Un faible encombrement pour un profit élevé.
- Largeur : 600 mm
- Tension : 380 - 415 V
- Puissance : 6,5 kW
- Profondeur : 797 mm
- Poids : 88 kg
- Hauteur : 541 mm
Four à convection - Bakerlux Speed.Pro™, électrique - 3 x 460x330 - Unox - XESW-03HS-EDDN
Le four à convection Unox XESW-03HS-EDDN de la série BakerLux Speed.Pro est conçu pour la cuisson de produits surgelés, ainsi que pour le chauffage et le rôtissage de produits. La combinaison de deux technologies innovantes dans un appareil polyvalent garantit la qualité maximale du produit fini et la facilité d'utilisation dans toutes les conditions. Recommandé pour une utilisation dans les boulangeries et confiseries, cafés, restaurants et autres établissements de restauration et de commerce.
Modes de fonctionnement:
Cuire pour la cuisson de produits surgelés . Uniformité à tous les niveaux, teinte étonnante, excellents résultats avec des produits délicats grâce aux ventilateurs réversibles à deux vitesses.
Vitesse de réchauffage et toastage . Augmentez la vitesse de cuisson et réduisez la vitesse d'alimentation en combinant ventilation élevée et micro-ondes.
Particularités:
- Ventilateur réversible à 2 vitesses
- Ouverture manuelle de la porte de haut en bas
- Panneau de commande électronique
- Le four maintient la température réglée même en phase de veille, pour être toujours prêt à réchauffer vos plats en quelques secondes. La technologie ADAPTIVE.Cooking™ règle automatiquement les paramètres de cuisson en fonction de la charge enfournée.
Caractéristiques:
- Modèle : XESW-03HS-EDDN
- Puissance : 6,5 kW
- Type de contrôle : SPEED
- Taille de la plaque : 460x330
- Espace entre les plaques : 75 mm
- Énergie électrique : 6.5 kW
- Ouverture : de haut en bas
- Capacité : 3 plateaux
- Taille des plateaux : 460x330
- Fréquence : 50 Hz
- Nombre de plaques : 3
- Pas entre les niveaux : 75 mm
- Largeur : 600 mm
- Profondeur : 797 mm
- Hauteur : 541 mm
- Tension : 380 - 415 V
- Poids : 88 kg
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