Wok à induction IW 50 - Performance Professionnelle 5 kW - Bartscher 105929

Mobile et puissant - la commande du wok à induction d'une puissance de 5 kW s'effectue à l'aide du réglage de la puissance par commande tactile.

Le Wok à induction IW 50 de Bartscher est un appareil de cuisson haut de gamme destiné aux professionnels de la restauration. La marque Bartscher, réputée pour son expertise dans le matériel de restauration, présente ici un produit à la puissance impressionnante de 5 kW, poussant ainsi l'efficacité et la rapidité d'exécution à un niveau supérieur.

L'utilisation de la technologie d'induction permet une montée en température instantanée et une répartition homogène de la chaleur, ce qui est essentiel pour la cuisson au wok où la maîtrise de la flamme joue un rôle crucial.

• Contrôle précis : l'appareil est équipé d'un système de commande tactile moderne procurant non seulement une manipulation aisée, mais également une précision dans le réglage de la puissance sur 10 niveaux.
• Sécurité optimisée : inclut un témoin lumineux de fonctionnement, une fonction de reconnaissance de casserole et une protection contre la surchauffe.
• Design et matériaux : conçu en acier inoxydable avec une cuvette de cuisson en verre, cet équipement allie durabilité et facilité de nettoyage, des qualités primordiales dans un environnement de restauration exigeant.
• Facilité d'entretien : l'acier inoxydable non seulement confère au wok une apparence professionnelle mais garantit également une longévité et une résistance aux conditions de la cuisine intense.
• Dimensions et poids : cet équipement compact de 400 mm de largeur, 525 mm de profondeur et 195 mm de hauteur pèse 10.7 kg, ce qui permet une installation aisée et une mobilité pratique pour les cuisines avec un espace limité.

En tant qu'experts chez Matériel Horeca, nous recommandons le wok à induction IW 50 de Bartscher pour toute cuisine professionnelle qui recherche efficacité, précision et design fonctionnel. La qualité de construction et les fonctionnalités avancées en font un choix de prédilection pour l'année 2023-2024 et au-delà.