Giorik fours à convection, gas 895x768x965mm. (lxdxh), cap. 10x 1/1 gn temp. +50/+280°c, 0,9 + 19 kw, 2 - Combisteel - 7466.0060

Giorik fours à convection, gas 895x768x965mm. (lxdxh), cap. 10x 1/1 gn temp. +50/+280°c, 0,9 + 19 kw, 2 — Combisteel, référence 7466.0060. Ce four professionnel est destiné à la cuisson des préparations dans une enceinte dédiée. Il se choisit selon les formats de plats, de plaques ou de grilles utilisés et le mode de cuisson mentionné pour cette référence.

Le travail par fournées permet d’organiser les plats ou plaques selon le déroulement de la production. La zone de chargement peut être disposée à proximité d’une surface de préparation et d’un emplacement de réception des plats après cuisson.

La plage de température est de +50 / +280 °C.

Intégrer un four au déroulement de la production

Les avantages de cette configuration

• Organisation Gastronorme : le format 10 x 1 / 1 GN GN permet de repérer les contenants ou emplacements à comparer pour l’association.

Utilisation au quotidien

• Préparer les plats ou plaques aux formats compatibles avec l’enceinte.
• Organiser les fournées en tenant compte de l’espace de chargement et des supports indiqués.

Installation et compatibilité

Vérifier les raccordements, le support et l’ouverture de porte ; prévoir un raccordement en eau uniquement si les fonctions du modèle le nécessitent.

Données de raccordement électrique : 0,9 + 19 kW. Vérifiez leur adéquation avec l’alimentation du poste.

Caractéristiques techniques

• Puissance totale (kW) : 0,9 + 19
• Plage de température (°C) : +50 / +280
• Format GN : 10 x 1 / 1 GN

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour intégrer un four au déroulement de la production, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.