Gaufrier simple
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Dossier : Gaufrier
Qu’est-ce qu’un gaufrier ?
La cuisson des gaufres réussie avec un gaufrier simple
Qui n'aime pas la gaufre ? Cette pâte à gaufre cuite dans des petits carrés et agrémentée de gros sucre perlé, de chocolat, de cannelle ou encore de chantilly. Si vous proposez des gaufres en guise de dessert ou de goûter dans votre restaurant, optez pour un gaufrier simple. Cet appareil est spécialement conçu pour réussir la cuisson de vos délicieuses gaufres.
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Comment utiliser un gaufrier simple ?
Le gaufrier simple est un appareil en plaques de fonte qui sont de bons conducteurs de chaleur. Grâce à son matériel de fabrication, cet appareil permet une répartition uniforme de la chaleur afin de vous offrir des gaufres bien colorées et bien dorées. Pour une utilisation optimale de l'appareil, il faut suivre des consignes et étapes bien précises. Si vous venez de faire l'acquisition d'un gaufrier simple, en plus de la notice d'utilisation, lisez cet article pour vous guider rapidement dans l'utilisation de votre nouvel appareil.
Fonctionnement d'un gaufrier simple
Pour avoir des gaufres bien colorées et croustillantes avec un gaufrier simple, des préparations sont nécessaires et à appliquer pour optimiser le résultat.
Préparation du gaufrier simple avant utilisation
Pour une utilisation optimale d'un gaufrier simple, le huilage de la plaque de cuisson est nécessaire. Cela est recommandé pour éviter que la pâte à gaufres ne colle sur la surface de la plaque. Pour un gaufrier simple professionnel, il est aussi conseillé d'utiliser un vaporisateur d'huile pour huiler la plaque de cuisson. Si vous n'avez pas de vaporisateur, utilisez du beurre ou une demi-cuillère à soupe d'huile de cuisson.
Préparation de la pâte à gaufre pour la cuisson
Avant de verser la pâte à gaufres sur la plaque de cuisson, il faut la faire reposer quelque temps pour avoir une gaufre bien aérienne.
Après, il faut préchauffer la machine à cuisson précédemment huiler. Pour une répartition uniforme de la pâte à gaufres sur la surface de la plaque de cuisson, il faut utiliser une louche. Et pour cuire la gaufre, il suffit de refermer le gaufrier et d'attendre pendant quelques minutes.
Etape à suivre pour la cuisson avec un gaufrier simple
Voici les étapes à suivre pour optimiser la cuisson du gauffre :
- Préchauffez le gaufrier à 210°C ;
- Huilez la surface de la plaque de cuisson pour éviter que la pâte se colle ;
- Répartissez la pâte à gaufres de manière uniforme sur la plaque de cuisson avec une louche ;
- Refermez la machine à l'aide du poignée sur la plaque supérieure ;
- Attendez environ 2 à 3 minutes avant d'ouvrir le gaufrier pour éviter que la gaufre reste coller sur la surface de la plaque ;
- Ouvrir l'appareil lorsque la gaufre n'émet plus de vapeur ;
- Utiliser une fourchette à pic pour récupérer votre gaufre.
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