Gaufrier double

Comment choisir un gaufrier double ?

Professionnel ou particulier, amateur de gaufrier, le gaufrier double est fait pour vous. La puissance de cet appareil permet la cuisson de 2 gaufres à la fois. Ce type de gaufrier dispose de plaques en fonte qui distribuent une température idéale pour la cuisson des gaufres. Découvrons à travers ce texte, comment choisir un gaufrier double ?

Quels sont les critères de choix d'un gaufrier double ?

Il existe plusieurs facteurs à prendre en compte pour choisir un gaufrier double notamment : le revêtement, le thermostat, la qualité de l'appareil, le modèle, etc.

L'ouverture

Celle-ci est un paramètre important afin de choisir l'appareil adapté à votre besoin. Un gaufrier double possède des types d'ouverture différents : celui à 90 °, à 180 °, etc. Il existe également des gaufriers avec une ouverture tournante.

L'ouverture à 90 ° par exemple est idéale pour la cuisson d'une pâte à gaufre liquide. Toutefois, cet appareil est aussi utilisé pour réchauffer les gaufres surgelées. Ces gaufriers sont conseillés pour un établissement professionnel qui prévoit un rendement faible.

L'ouverture à 180 ° quant à elle permet la cuisson de la pâte à gaufre de manière homogène. La gaufre doit être cuite des deux faces. De ce fait, le retournement convient très bien aux plaques de cuisson. Ce gaufrier professionnel est idéal pour ceux qui souhaitent proposer des recettes fait maison dans un établissement professionnel. En revanche, cet appareil est dédié à un professionnel qui propose des gaufres à faible rendement.

La forme à proposer

Un gaufrier peut produire des gaufres de forme et de dimension différentes. Les gaufres les plus courantes sont celles de Bruxelles ou de Liège. Mais certains gaufriers proposent aussi des formes carrés, coeur, épis, etc. La qualité de la gaufre que vous voulez proposer dépend donc du type de gaufrier que vous allez choisir.

Le revêtement

Le revêtement le plus courant pour un gaufrier de snack est la fonde. L'avantage de ce type de revêtement c'est qu'il est antiadhésif, il résiste au choc. Son nettoyage est aussi facile. Le caractère anti adhésif est idéal pour le fonctionnement de son gaufrier professionnel. Grâce à cette qualité, la pâte à gaufre n'aura plus besoin d'ingrédient supplémentaire pour grossir. La cuisson de la gaufre sera naturelle.

La température du gaufrier

La température du gaufrier est un critère important pour la cuisson des gaufres. Cette température doit être réglée en permanence par le thermostat de l'appareil. Le thermostat permet d'indiquer le temps de préchauffage du gaufrier. Sur un produit de qualité, la température sera perfectionnée grâce aux différents codes couleurs.

La puissance de l'appareil

Pour une cuisine particulière, choisir un appareil ayant une puissance élevée n'est pas nécessaire. La puissance minimale requise pour une cuisine particulière est de 600 watts. Tandis que pour un gaufrier professionnel, la puissance peut aller jusqu'à 1.400 watts. Un gaufrier professionnel doit être capable de produire des gaufres en grande quantité.

Quel est le meilleur modèle de gaufrier ?

Plusieurs produits sont présentés sur le marché. Pourtant, le meilleur modèle de gaufrier double est chez Matériel Horéca.

Gaufrier double Bruxelles Roller Grill – GED 10 –

Ceci est un gaufrier de qualité provenant de la marque Roller Grill. L'avantage de ce gaufrier double c'est qu'il est pratique. Le produit a été construit à base du gaufrier simple, en revanche il permet une double cuisson. Cet appareil sera indispensable dans la cuisine d'un établissement proposant des gaufres en grande quantité.

Gaufrier double Liège Roller Grill – GED 20 –

L'utilisation de ce gaufrier double est bénéfique pour fournir des gaufres de qualité et gourmands à vos clients. Ce gaufrier double permet de réaliser des gaufres de Liège. Cet appareil professionnel sera idéal pour un établissement professionnel.

Consultez les avis postés sur la page de Matériel Horéca pour plus de modèles de gaufrier double.