Conçu pour les professionnels à la recherche de puissance, de régularité et de rendement, le gaufrier électrique professionnel double GDWF-04-2 est un équipement particulièrement adapté aux restaurants, snacks, hôtels, cafés, salons de thé, food trucks et établissements de restauration rapide.
Grâce à sa puissance totale de 4 000 W et à sa conception double, il permet de préparer efficacement des gaufres tout en répondant aux besoins d'un service soutenu. Ses plaques chauffantes en fonte favorisent une excellente accumulation de la chaleur et une cuisson homogène, indispensable pour obtenir des gaufres bien dorées et régulières.
Son corps en acier inoxydable lui apporte robustesse et facilité d'entretien, deux qualités essentielles dans un environnement professionnel. Avec ses plaques de 252 × 252 mm et ses dents d'une profondeur de 11 mm, ce gaufrier est conçu pour produire des gaufres généreuses, croustillantes à l'extérieur et agréablement moelleuses à cœur.
Les avantages du gaufrier professionnel GDWF-04-2
Puissance de 4 000 W pour une montée en température efficace et une utilisation professionnelle.
Configuration double idéale pour augmenter la capacité de production pendant les périodes de forte demande.
Plaques en fonte offrant une excellente inertie thermique et une diffusion régulière de la chaleur.
Corps en acier inoxydable robuste, durable et adapté aux contraintes de la restauration professionnelle.
Plaques chauffantes de 252 × 252 mm pour réaliser des gaufres de belle taille.
Dents de 11 mm de profondeur permettant d'obtenir des gaufres épaisses et gourmandes.
Alimentation standard en 220 V / 50 Hz.
Format professionnel de 630 × 420 × 225 mm, pensé pour une installation sur un plan de travail.
Un équipement pensé pour les services intensifs
Le gaufrier électrique double GDWF-04-2 constitue une solution intéressante pour les établissements souhaitant proposer des gaufres tout au long de la journée. Sa puissance élevée aide à maintenir des conditions de cuisson régulières, tandis que sa conception double facilite l'enchaînement des préparations lorsque les commandes se multiplient.
Il peut être utilisé pour différentes recettes de gaufres sucrées ou salées, selon la pâte et les garnitures choisies. Il convient aussi bien à une offre classique avec sucre, chocolat ou chantilly qu'à des créations plus élaborées destinées à enrichir une carte de desserts ou de restauration rapide.
Conseils d'utilisation
Installer le gaufrier sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur.
Préchauffer correctement les plaques avant de commencer la cuisson.
Verser une quantité de pâte adaptée afin d'éviter les débordements.
Respecter le temps de cuisson correspondant à la recette et au niveau de coloration recherché.
Utiliser des ustensiles adaptés afin de préserver la surface des plaques en fonte.
Après utilisation, laisser l'appareil refroidir avant de procéder au nettoyage.
Nettoyer régulièrement l'appareil afin de conserver de bonnes performances et une hygiène adaptée à un usage professionnel.
Caractéristiques techniques
Référence : GDWF-04-2
Type : gaufrier électrique professionnel double
Puissance : 4 000 W
Tension : 220 V / 50 Hz
Dimensions hors tout : 630 × 420 × 225 mm
Dimensions de la plaque chauffante : 252 × 252 × 2 mm
Profondeur des dents : 11 mm
Matériau du corps : acier inoxydable
Matériau des plaques : fonte
Pourquoi choisir ce gaufrier électrique professionnel double ?
Avec ses 4 000 W de puissance, ses plaques en fonte et sa structure en acier inoxydable, le GDWF-04-2 réunit les caractéristiques recherchées pour une utilisation régulière dans un environnement professionnel. Son format double représente également un véritable avantage pour les établissements qui souhaitent améliorer leur cadence de production sans multiplier les équipements.
Ce modèle s'adresse notamment aux professionnels qui recherchent un appareil robuste pour compléter une cuisine, un comptoir de vente, un espace dessert ou une activité spécialisée dans les gaufres.
Double capacité : production jusqu’à 2 gaufres en simultané, rendement multipliéMontée en température rapide : réduction du délai de service de 30 %Entretien simplifié : matériaux inoxydables adaptés au lavage fréquentMaîtrise totale de la cuisson : thermostat réglable pour résultat uniformeConformité professionnelle : répond aux standards de sécurité et d’hygiène CHR
Spécifications techniques officiellesModèleGDWF-04-2MarqueMateriel HorecaCapacitéDouble (2 plaques de cuisson)MatériauChâssis en acier inoxydableThermostatRéglable – contrôle précis de la températureUtilisationProfessionnelle intensiveCertificationsConformité CE – normes électriques et sanitaires HORECAApplicationTous types d’établissements alimentairesCaractéristiquesProduction2 gaufres simultanéesRobustesseStructure haute résistance, idéale pour usage fréquentHygièneConçu pour un nettoyage rapide – surface lisse anti-tracesContrôleIndicateurs lumineux de fonctionnementSécuritéPieds antidérapants, protection contre la surchauffe
Le gaufrier double GDWF-04-2 est-il adapté à un usage intensif ?Oui, il est spécifiquement conçu pour les environnements professionnels, permettant d'enchaîner les cuissons tout au long de la journée sans surchauffe.Comment nettoyer et entretenir l’appareil au quotidien ?Le châssis en acier inoxydable et les plaques lisses facilitent le nettoyage rapide ; privilégiez les produits non abrasifs pour conserver la longévité de l’équipement.Quelles sont les normes respectées par ce gaufrier ?Le modèle est conforme à la réglementation CE et répond aux exigences de sécurité électrique et de contact alimentaire obligatoires en CHR.Puis-je régler précisément la température selon la recette ?Oui, le thermostat réglable permet d’adapter précisément la température pour une cuisson sur-mesure selon chaque pâte à gaufre.Combien de gaufres puis-je produire à l’heure avec ce modèle ?Le rendement dépend de la recette, mais la double capacité permet de doubler la production par rapport à un gaufrier simple, idéal pour un débit élevé.
Le défi des professionnels HORECA consiste à maintenir une cadence élevée et une qualité constante en période de forte fréquentation. Le Gaufrier Électrique Professionnel Double GDWF-04-2 répond parfaitement à cette problématique. Grâce à sa capacité double, il permet de cuire deux gaufres simultanément, divisant par deux le temps d’attente et maximisant le rendement sur chaque service. Ce gain de productivité se traduit par un service plus fluide en restauration rapide ou lors d’évènements gourmands.Son thermostat réglable offre une maîtrise précise de la cuisson, gage de régularité et d’excellence même sous pression. Les matériaux robustes assurent un entretien simplifié et une durabilité maximale, indispensables pour un usage intensif quotidien. Cet équipement optimise ainsi vos performances opérationnelles et la satisfaction client.
Q
Bonjour,
J'ai une question par rapport à votre gaufrier GDWF-04-2: les plaques en fonte sont elles amovibles pour un lavage facile?
Bien à vous,
Denis Joris
Denis Joris · 02/12/2024
R
Bonjour,
Il n'est pas possible de retirer des plaques en fontes
Bien à vous.
Matériel Horeca
· Laura
1
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