Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm - Diverso - WR-FCV4-MC

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm est une référence de la marque Diverso, identifiée sous le modèle WR-FCV4-MC. Cette fiche rassemble les informations vérifiées nécessaires pour reconnaître précisément le produit.

Cette référence s’inscrit dans Cuisson > Fours vapeur Directe & Convection > MECHANICAL > 4x GN 1/1 - ELECTRIC. Les dimensions, puissances, capacités et autres valeurs indiquées ci-dessous reprennent uniquement les données disponibles pour ce modèle exact.

Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE" chargement platines GN 1/1 ou 600x400 mm. De série livré avec 1 grille GN1/1. Vapeur directe: par "nébulisation". Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière les déflecteurs des turbines. Chargement en largeur, espacement 75 mm, structure à platines anti-basculante. Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis et munie d'une décharge (En dotation: bouchon pour version pâtisserie). Cuvette récolte condensât amovible, placée en dessous de la porte. Lumière allogène. 2 turbines avec moteur 2800 t/min "autoreverse" garantissent une diffusion homogène de la chaleur/vapeur. Porte à fermeture automatique, avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée ergonomique et athermique, joint sur le contre porte, facilement amovible. Micro-interrupteur pour l'arrêt du ventilateur lors de l'ouverture. "Oura" pour l'évacuation des fumées - vapeurs de cuisson. Réalisation externe en acier inox AISI 430. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Four électrique vapeur-convection, 4x GN 1/1 ou 600x400 mm : référence Diverso WR-FCV4-MC

La sélection de ce produit doit s’appuyer sur sa référence et sur les caractéristiques propres à cette version. Les informations ci-dessous facilitent la comparaison et la préparation du projet sans remplacer les préconisations figurant dans la documentation du fabricant.

Avantages

• Référence clairement identifiée : modèle WR-FCV4-MC de la marque Diverso.
• Information produit vérifiée : Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
• Encombrement documenté : 885 mm × 795 mm × 560 mm.
• Donnée électrique disponible : puissance 6.4 kW.

Utilisation

• Vérifier que la référence WR-FCV4-MC correspond au besoin et à la configuration prévus.
• Contrôler les dimensions, le poids et les raccordements disponibles avant l’installation ou l’intégration.
• Consulter les documents et indications associés au produit pour respecter les conditions d’utilisation du modèle exact.

Pour une utilisation adaptée, il est recommandé de confirmer les contraintes d’implantation et de raccordement à partir des valeurs exactes disponibles sur cette fiche.

Caractéristiques techniques

• Référence : WR-FCV4-MC
• Famille : MECHANICAL
• Gamme : Cuisson
• Sous-gamme : Fours vapeur Directe & Convection
• Sous-famille : 4x GN 1/1 - ELECTRIC
• Longueur : 885 mm
• Largeur : 795 mm
• Hauteur : 560 mm
• Volume : 0.58 m³
• Poids : 67 kg
• Puissance électrique : 6.4 kW

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Son utilisation doit rester conforme à sa désignation et à ses caractéristiques vérifiées. Ce produit appartient à la marque Diverso.