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Cette robuste braisière basculante Bartscher 296607 est un atout indispensable pour les professionnels de la restauration. Conçue en acier inoxydable de qualité supérieure, elle possède une capacité utile de 70 litres, idéale pour les cuisines à fort volume. Équipée d'un puissant système de chauffage de 9.9 kW, elle atteint rapidement des températures allant de 100 à 300 °C. Son dispositif de basculement manuel facilite le versement des préparations, tandis que les pieds réglables en hauteur permettent une adaptation parfaite à votre espace de travail.
- Largeur : 800 mm
- Profondeur : 900 mm
- Poids : 150.0
- Hauteur : 900 mm
Braisière basculante de la série 900 en acier inoxydable de qualité supérieure Le poêlon est entièrement en acier inoxydable et a une contenance de max. 70 litres. Le modèle électrique avec système de basculement manuel est pourvu d'un robinet d'arrivée d'eau et est conçu pour être raccordé à l'eau froide ou à l'eau chaude.
| Puissance | 9.9 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50/60 Hz |
| Raccord d'appareil | 3 NAC |
| Témoin lumineux de contrôle | Chauffe Marche/arrêt |
| Plage de température de | 100 °C |
| Plage de température jusqu'à | 300 °C |
| Contenance | 87 litre(s) |
| Contenance utile | 70 litre(s) |
| Série | 900 |
| Raccord d'eau | Robinet eau froide ou chaude Ø 12 mm |
| Robinet d'arrivée d'eau | oui |
| Matériau du poêlon | Acier inoxydable |
| Largeur du poêlon | 720 mm |
| Profondeur du poêlon | 610 mm |
| Hauteur du poêlon | 225 mm |
| Dispositif basculant | Manuel |
| Pieds réglables en hauteur | oui |
| Hauteur réglable de | 900 mm |
| Hauteur réglable jusqu'à | 950 mm |
| Propriétés | - |
| Mode de fonctionnement | Électrique |
| Matériau | CNS 18/10 |
| Remarque importante | - |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Poids | 150.0 kg |
Conçue pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie, la braisière électrique Bartscher 296607 est l'appareil idéal pour mijoter, braiser ou cuire de grandes quantités d'aliments. Faites d'acier inoxydable CNS 18/10, son poêlon de 720 mm de largeur assure une répartition uniforme de la chaleur.
- Durabilité et performance: Acier inoxydable de qualité et puissance de 9.9 kW pour une montée en température rapide et une longue durée de vie de l'appareil.
- Grande capacité: Contenance totale de 87 litres pour une utilisation optimale de 70 litres, adaptée aux besoins des restaurants et traiteurs.
- Contrôle précis: Températures réglables de 100 °C à 300 °C pour une cuisson précise et une adaptation à divers types de plats.
- Facilité d'utilisation: Système de basculement manuel et robinet d'arrivée d'eau pour simplifier le processus de cuisson et le nettoyage.
- Adaptabilité: Pieds réglables en hauteur de 900 à 950 mm pour s'intégrer parfaitement dans votre cuisine.
Chez Matériel Horeca, nous sommes convaincus que cet équipement de haute qualité sera un atout pour votre établissement et augmentera l'efficacité de vos opérations culinaires.
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