Cuisinière électrique à induction bi-foyer - Performance et Économie - E17/2ID4T-N - Diamond

• 2 foyers Ø 230 mm indépendants (2x 3,5 kW).
• Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX4".
• Plaque à induction en vitrocéramique (6 mm). Diamètre du foyer 230 mm, régulateur d'énergie.
• Principe de l'INDUCTION:

La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur; elle est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu:
A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.
B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
NB acceptent tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".
- Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur

La cuisinière électrique bi-foyer à induction Diamond E17/2ID4T-N est une solution avant-gardiste pour les professionnels de la restauration. Elle offre une fusion parfaite entre efficience et design. Son système d'induction représente le sommet de la technologie en termes d'économie énergétique et de performances.

• Dimensions: Deux foyers de diamètre 230 mm pour convenir à une large gamme de récipients.
• Matériaux de qualité: Construction robuste en acier inox AISI 304 avec un