Four à convection MF6430 - Capacité 6x GN 2/3 - Ref: 121782 - Bartscher

Four à convection MF6430 - Bartscher : Multifonction avec son grill !

Ce four à convection professionnel, nous proviendra de la marque Bartscher.

La puissance que vous fournira cet appareil sera de 1,8 kW. Ce four pourra contenir jusqu'à 6 plaques de 440 mm x 375 mm. Vous pourrez ainsi confectionner très facilement et simultanément de nombreuses recettes pour contenter l'ensemble de votre clientèle.

Fabriquée à partir d'acier inoxydable, cette machine sera très robuste et solide. Ce four électrique résistera parfaitement à une utilisation intensive au quotidien. Cela vous permettra donc de la conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

De plus, vous n'êtes pas sans savoir que ce matériau est fortement répandu dans le domaine de la restauration. En effet, au confère à l'acier inoxydable des propriétés hygiéniques. Cela vous permettra donc de limiter la prolifération des bactéries, ainsi que le risque de contamination croisée entre vos différents aliments et différentes préparations.

Ce four électrique pourra atteindre un intervalle de température de 25°C à 250°C. Il mettre environ 20 minutes pour atteindre les 250°C. De plus, ce four sera doté d'une minuterie allant de 0 à 90 minutes. Vous y retrouverez également une porte triple vitrage, ainsi qu'un éclairage intérieur. Vous pourrez ainsi vérifier très facilement la cuisson de vos différentes préparations.

Au niveau de son entretien, celui-ci sera très simple. En effet, première le matériau avec lequel il sera confectionné vous permettra de garder un four propre très facilement. De plus, vous pourrez déplier le chauffage de voûte pour atteindre plus facilement toutes les parties de votre four à convection.

Vous souhaitez un appareil avec humidificateur ? Nous vous conseillerions dès lors de vous diriger vers le four à convection C4431D avec vapeur. Afin d'obtenir de délicieux pains avec une pâte bien montée, nous vous conseillons de découvrir la chambre de pousse 823HO.

Caractéristiques four à convection MF6430 :

Le Four à convection électrique professionnel MF6430, fourni par la renommée marque Bartscher, est un équipement incontournable pour les cuisines professionnelles, boulangeries et pâtisseries recherchant une qualité et une performance optimales en 2023.

• Construction robuste en acier inoxydable, garantissant une longue durée de vie et respectant les meilleures pratiques d'hygiène.
• Chambre de cuisson faite en acier émaillé, facilitant l'entretien tout en assurant une répartition homogène de la chaleur.
• Capacité d'accueillir jusqu'à 6 plaques de 440mm x 375mm, avec des glissières espacées de 30mm, permettant de gérer un volume conséquent de préparations.
• Multiples fonctions, incluant différentes options de chaleur tournante et grill, pour une cuisson précise adaptée à chaque recette.
• Régulation facile de la température, allant de 25°C à 250°C, avec un temps de chauffe rapide d'environ 20 minutes pour atteindre la température maximale.
• Équipé d'une porte à triple vitrage et d'un éclairage intérieur pour surveiller aisément la cuisson sans perte de chaleur.
• Fonctionnalité additionnelle de minuterie réglable de 0 à 90 minutes pour une gestion optimale du temps de cuisson.
• Facilité de nettoyage avec le chauffage de voûte dépliable et les glissières de support amovibles.
• Puissance du grill de 1,8 kW et une puissance totale de 2,7 kW, fonctionnant sur une tension de 230 V 50/60 Hz, prêt à l'emploi dès l'installation.

Enfin, pour augmente la flexibilité de cet équipement, des options telles que la plaque MF6430 et la Grille MF6430 sont disponibles, pour des besoins spécifiques en restauration.

Choisir le Four à convection MF6430 de chez Matériel Horeca, c'est opter pour un équipement de cuisson performant, polyvalent et durable, conçu pour s'adapter parfaitement aux tendances et aux défis de l'année 2024 dans l'industrie culinaire.