Four vapeur/convection électrique, 10x GN1/1 mécanique - Diamond - FVS10-711/CMC

Le Four vapeur/convection électrique, 10x GN1/1 mécanique est conçu pour répondre aux besoins des professionnels recherchant un équipement adapté à leur activité.

La référence FVS10-711/CMC permet d’identifier précisément ce modèle Diamond. Ses données techniques facilitent son intégration dans un environnement professionnel.

Four vapeur/convection électrique, 10x GN1/1 mécanique - Diamond - FVS10-711/CMC : présentation et usages

Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. 10x GN 1/1 (530x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 1/1. 2 Turbines "autorevers". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 40 mm (sur demande 67 mm). S.A.V. aisé, accès en façade. Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge. Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière allogène interne. Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé) Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) a ouverture de la porte Thermostat de sécurité "Oura" manuel pour l'évacuation des vapeurs-fumées Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

Avantages

• Référence Diamond clairement identifiée pour faciliter le choix et le suivi du matériel. : Référence Diamond clairement identifiée pour faciliter le choix et le suivi du matériel.
• Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
• 10x GN 1/1 (530x325 mm). : 10x GN 1/1 (530x325 mm).
• Livré de série avec 1 grille GN 1/1. : Livré de série avec 1 grille GN 1/1.

Utilisation

Ce produit est destiné à une utilisation professionnelle correspondant à la fonction indiquée dans son intitulé et aux caractéristiques communiquées par Diamond.

Caractéristiques techniques

• Longueur : 519 mm
• Largeur : 879 mm
• Hauteur : 943 mm
• Poids : 112 kg
• Puissance électrique : 12.5 kW
• Connexion électrique : 10
• Référence : FVS10-711/CMC
• Marque : Diamond

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées sur cette fiche. Pour une utilisation adaptée, vérifiez les caractéristiques du modèle FVS10-711/CMC de la marque Diamond.