Four électrique vapeur/convection, 7x GN 1/1 mécanique - Diamond - DFV711/CMC

Le Four électrique vapeur/convection, 7x GN 1/1 mécanique est conçu pour répondre aux besoins des professionnels recherchant un équipement adapté à leur activité.

La référence DFV711/CMC permet d’identifier précisément ce modèle Diamond. Ses données techniques facilitent son intégration dans un environnement professionnel.

Four électrique vapeur/convection, 7x GN 1/1 mécanique - Diamond - DFV711/CMC : présentation et usages

Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min. Four "CROSSWISE". 2 Turbines "autorevers". De série livré avec 1 grille GN 1/1. Vapeur directe par "nébulisation". Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines. Turbines "autorevers". 1 vitesse 2800 tours/minutes . Chargement en largeur, espacement 69 mm. Chambre réalisée en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis. Cuvette récolte condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière LED sur la porte. Porte réversible avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé, poignée athermique et ergonomique avec fermeture automatique. Micro porte magnétique. Condenseur de vapeur a l'évacuation du condensât de série. "Oura" manuel pour l'évacuation des vapeurs-fumées. Réalisation en acier inox AISI 430. Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Avantages

• Référence Diamond clairement identifiée pour faciliter le choix et le suivi du matériel. : Référence Diamond clairement identifiée pour faciliter le choix et le suivi du matériel.
• Panneau de commande mécanique : régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.
• Four "CROSSWISE". : Four "CROSSWISE".
• 2 Turbines "autorevers". : 2 Turbines "autorevers".

Utilisation

Ce produit est destiné à une utilisation professionnelle correspondant à la fonction indiquée dans son intitulé et aux caractéristiques communiquées par Diamond.

Caractéristiques techniques

• Longueur : 780 mm
• Largeur : 910 mm
• Hauteur : 880 mm
• Poids : 137 kg
• Puissance électrique : 11 kW
• Connexion électrique : 10
• Référence : DFV711/CMC
• Marque : Diamond

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées sur cette fiche. Pour une utilisation adaptée, vérifiez les caractéristiques du modèle DFV711/CMC de la marque Diamond.