Four mixte à vapeur Silversteam 5230DRS - Performance professionnelle - Réf. 117723 - Bartscher

Le four mixte Bartscher de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 5 glissières au format 2/3 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous.

Le Four mixte à vapeur Bartscher Silversteam 5230DRS, Ref: 117723, incarne l'excellence dans l'univers de la restauration professionnelle de 2023. Doté d'une interface utilisateur intuitive via un panneau de commande tactile, ce four permet aux chefs de cuisine de gérer simultanément différents plats avec précision et efficacité grâce à sa technologie Rack Control.

• Dimensions : Largeur 620 mm, Profondeur 775 mm, Hauteur 675 mm, Poids 59.2 kg.
• Cuisson Optimalisée : Plage de température étendue de 50 à 300 °C pour un contrôle parfait des recettes les plus délicates.
• Performance : Puissance de 3.3 kW avec un raccordement électrique pratique de 230 V.
• Capacité : Accueille jusqu'à 5 niveaux verticaux, espacés de 74 mm, compatible avec les plateaux 2/3 GN.
• Multifonction : Modes de cuisson variés incluant l'air ventilé, la cuisson vapeur et mixte, la basse température, ainsi que la fonction Delta-T pour des résultats culinaires exceptionnels.
• Nettoyage Automatisé : Équipé d'un système de nettoyage automatique à 3 niveaux permettant de maintenir une hygiène irréprochable.
• Accessoires : Livré avec 1 grille, 1 plaque 2/3 GN et tout le nécessaire pour une installation complète.
• Matériau Durable : Chambre de cuisson en acier inox CNS 18/10 pour une longévité et une facilité de nettoyage accrues.

La société Matériel Horeca est fière de vous proposer ce modèle de four dernière génération, garantissant à tout professionnel de la restauration un investissement durable et performant. Associez qualité suprême et créativité culinaire avec le four Silversteam 5230DRS de Bartscher.