Ramequin

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Présentez votre crème brûlée sortie du four dans un ramequin

Le ramequin est un petit plat, le plus souvent en porcelaine, en céramique ou encore en terre cuite. Ce produit est spécialement conçu pour assurer une cuisson au four, au micro-ondes ou encore au bain-marie. Vous pourrez notamment cuire une crème brûlée ou encore un soufflé au fromage ou au chocolat avec un ramequin.

Sur Matériel Horeca, vous aurez une large sélection de ramequins. Choisissez le type de matériau (porcelaine, céramique, terre cuite, …), mais aussi les dimensions voulues. Pour une délicieuse pâtisserie ou pour la réalisation d’un dessert, optez pour un ramequin de chez Matériel Horeca. Ce produit sera forcément au meilleur prix et répondra à vos besoins !

Ramequin au Meilleur prix
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À quoi sert le ramequin ?

À la différence d’un moule, un bol, un saladier ou un ravier, le ramequin est une coupelle ronde, ovale ou rectangulaire de petite taille entre 4, 6, ou 8 onces de variation. Ce bol est pratique lors de la cuisson au bain-marie et au four des plats de ramequin au fromage, ramequin au jambon, au œuf, etc. Donc, à quoi sert le ramequin dans la cuisine d’un restaurant ?

Tout savoir sur le plat ramequin

L’utilisation d’un ramequin dans la cuisine présente de nombreux avantages. Facile à chauffer durant la cuisson, ce petit bol est pratique pour la préparation d’une large variété de recettes. D’ailleurs, un plat ramequin s’adapte à tous les accessoires de cuisine : four micro-onde, four traditionnel, cuisson à la vapeur.

Le plat ramequin garantit une préparation et cuisson homogène de nombreuses recettes : crème brûlée, crème fromage, viande, légume ou pâte feuilletée. L’utilisation de ce produit dans la cuisine d’un restaurant permet d’offrir au client un service et un plat de qualité bien chaud. En un mot, le plat ramequin est l’accessoire parfait pour la préparation et la cuisson de petits plats personnalisés dans la cuisine.

Le ramequin facilite aussi le contrôle de la cuisson d’un plat. De plus, l’usage de ce petit bol ou petite coupelle rond, ovale ou rectangulaire assure l’hygiène des convives.

Plusieurs produits de ramequins sont disponibles en ligne. En porcelaine, en verre, en céramique ou en aluminium, le ramequin peut être sous forme traditionnelle (circulaire) et sous forme plus moderne ( ovale ou rectangulaire). Le choix du ramequin doit se faire en fonction du plat à préparer.

Il est important de considérer le matériau de fabrication des plats ramequins afin de garantir sa longévité. Parmi les plus populaires et le plus commercialisé, il y a :

  • Ramequin en porcelaine : élégant, idéal pour un plat familial ou professionnel ;
  • Ramequin en terre cuite : approprié pour la cuisson d’un plat au four ou au bain-marie ;
  • Ramequin en verre : permet une cuisson des crèmes brûlées au four,  c’est un produit très esthétique ;
  • Ramequin en aluminium : léger, pratique pour un plat en plein air, conserve la température des aliments après cuisson.

Sans oublier que l’entretien est également important pour que le ramequin perdure pendant plusieurs années. En effet, cela assure l’hygiène des aliments. Que ce soit un plat ramequin en porcelaine, en verre, en céramique ou en aluminium, l’ustensile est facile à nettoyer. Il suffit de le laver au lave-vaisselle, de le sécher et de le ranger dans son emballage d’origine.

Où trouver des ramequins à bon prix ?

Matériel-Horeca est le numéro un en termes de vente d’accessoires et de matériel pour la cuisine professionnelle. En porcelaine, en verre ou en céramique ou en aluminium, une large gamme de ramequins est disponible dans leur stock en ligne. Les produits qu’ils proposent ont un bon rapport qualité / prix avec un service de livraison inclus. Voici quelques produits proposés sur le site :

  • Ramequin conique blanc ou noir ;
  • Ramequin cannelés blanc ou noir ;
  • Ramequin contemporain blanc ou noir ;
  • Ramequin crème brûlée blanc ou noir ;
  • etc.