Marmite G150L - Haute Capacité et Résistance - 2800031 - Bartscher

Contrôle automatique du niveau d'eau dans la chemise intermédiaire
Arrêt automatique en cas de panne
Surveillance de la pression: raccords d'entonnoir avec soupape de sécurité (calibré à 0,5 bar)
Émission de chaleur élevée selon CE-DIN 18855 pour les autocuiseurs
Mélangeur pour eau froide et chaude

• Type de gaz Gaz naturel H
• Type d'allumage Allumage piézo
• Valeur de raccordement 21 kW
• Pieds réglables en hauteur oui
• Basculer le contrôle
• Raccordement eau Raccordement eau chaude et froide Ø 10 mm
• Capacité 150 litres
• Capacité nette 145 litres
• Voyant lumineux marche / arrêt
• Réchauffer
• Niveau d'eau
• Hauteur réglable à partir de 850 mm
• Hauteur réglable jusqu'à 900 mm
• Diamètre chaudière 600 mm
• Hauteur de chaudière 540 mm
• Type de chauffage Indirect
• Contrôle automatique du niveau d'eau dans la veste intermédiaire
• Arrêt automatique en cas de panne
• Surveillance de la pression: raccords d'entonnoir avec soupape de sécurité (calibré à 0,5 bar)
• Émission de chaleur élevée selon CE-DIN 18855 pour les autocuiseurs
• Mélangeur pour eau froide et chaude
• Robinet de vidange oui
• Matériau chaudière Acier inoxydable
• Contrôle de température à 2 niveaux
• Mode de fonctionnement au gaz
• Matière Acier inoxydable
• Adapté à une utilisation commerciale durable oui

Caractéristiques Détailées

Afin de satisfaire les chefs les plus exigeants, la Marmite G150L Bartscher se distingue de par ses nombreuses caractéristiques techniques :

• Type de gaz utilisé : Gaz naturel H, adapté au contexte professionnel pour son efficacité énergétique.
• Allumage : Allumage piézo pour une mise en route pratique et sécurisée.
• Pieds réglables : Une hauteur ajustable de 850 à 900 mm, permettant une intégration parfaite à votre espace de travail.
• Robinet de vidange : Pratique pour un entretien facile et rapide.
• Matériau : Acier inoxydable, privilégié pour sa durabilité et sa facilité de nettoyage.
• Sécurité : Dotée de systèmes de surveillance de la pression et arrêt automatique en cas de panne.
• Capacité : 150 litres, optimale pour la préparation de grandes quantités de plats.
• Entretien : Conçue pour une utilisation commerciale durable, la marmite résiste à un usage répété et intensif.

Expertise et Utilisation

Les chefs professionnels apprécieront le contrôle de température à deux niveaux qui permet d’adapter avec précision la chaleur selon les besoins de la recette. La capacité de régulation de la température, associée à un réchauffage rapide et homogène, fait de cette marmite un outil inégalable pour les cuissons à grande échelle.

Comparaison et Recommandation

Par rapport à des marmites de capacités similaires, la Marmite Bartscher offre un rendement thermique supérieur grâces aux normes CE-DIN 18855 et un contrôle automatique du niveau d'eau, la plaçant devant ses concurrents. Nous recommandons cette marmite aux restaurateurs recherchant performance, fiabilité et commodité d'utilisation.