Four de conservation - "EVEREO® 900", électrique - 10 GN 1/1 - Unox

Four de conservation sur 10 niveaux "Evereo 900" - XEEC-1013-EPR - UNOX

Ce produit de la gamme UNOX, vous donnera la possibilité de maintenir en température avec des temps de conservation jamais atteints vos plats prêts pendant des jours.

Vous pourrez utiliser différents programmes de conservation en même temps.

Son espace intérieur est répartit sur 10 niveaux et d'une profondeur de 900mm.

La préservation à température de service des aliments est une technologie brevetée qui a été conçue pour conserver les aliments à la température à laquelle ils seront servis et dégustés. Cela signifie que vous pouvez cuire vos produits, les garder au chaud sans avoir besoin de les congeler puis les régénérer et les servir en quelques secondes à tout moment sans devoir faire attendre vos clients.L’EVEREO® 900 est la solution optimale pour tous ces petits espaces qui sont limités en termes de largeur. En moins d'1 mètre carré, si vous superposez deux EVEREO® 900, vous pouvez conserver jusqu'à 240 portions de nourriture tout en optimisant le moindre millimètre de votre cuisine. L’EVEREO® 900 s'adapte facilement à tout type d'activité et est disponible avec une ouverture de porte à gauche ou à droite.

En option, vous pouvez trouver un piètement haut ouvert avec supports latéraux (Réf. XWCRC-0613-H)

Un piètement pour la position au sol est disponible, en option (Réf. XWCRC-0013-F)

SUR DEMANDE! Délais de fabrication possible, contactez-nous directement : info@materiel-horeca.com

Désignation du produit:

• Possibilité de sélectionner les aliments à conserver avec le réglage automatique du temps de régénération, la température et le temps de conservation disponibles dans la liste des programmes déjà enregistrés pour vous.
• Possibilité d'attribuer une plaque spécifique à chaque programme de conservation.
• Technologie qui permet de paramétrer jusqu'à 6 minutes maximum pour conserver différents produits en même temps.
• Réglage de l'humidité ou l'air sec avec une augmentation de 10%.
• Enregistrer jusqu'à 256 programmes personnalisés.
• Choisissez ou définissez le programme le plus adapté pour conserver vos produits dans des récipients scellés pendant des jours voire des semaines.
• Chambre de cuisson en acier inox à angles arrondis AISI 304 à haute résistance
• Double vitrage
• Illumination de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte
• Supports des plaques avec système anti-basculement.
• Arrêt de la ventilation lors de l'ouverture de la porte.
• Thermostat de sécurité.

Caractéristiques:

• Ferrage à gauche (porte droite)
• Panneau de contrôle tactile 7"
• 10 niveaux GN1/1
• Température: 58°C à 75°C
• Alimentation: Électrique
• Type de contrôle: Digital
• Nombre de plaques: 10
• Taille de plaque: GN1/1
• Espace entre niveaux: 67mm
• Fréquence: 50/60Hz
• Tension: 220-240V
• Poids: 70kg
• Puissance: 2.9kW
• Dimensions: 535x888x916mm
• Marque:Unox