Four électrique vapeur-convection - Grande capacité 4x GN 1/1 - DFV-411/S - Diamond

Four électrique DFV-411/S adapté à toutes les utilisations.

Ce four Diamond sera un appareil de cuisson très important et sera votre source de chaleur principale pour tous vos plats et de toutes vos préparations. De plus, ce four aura une grande robustesse, car il sera réalisé en acier inoxydable. Un matériau très résistant qui pourra résister à une utilisation intensive et régulière.

Cet appareil sera compatible avec un chargement de platine de taille 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. Il sera livré avec une grille GN 1/1 pour que vous puissiez préparer vos plats de la meilleure des manières.

Un appareil pour tous les établissements

Les dimensions de ce four rendront cet appareil compact qui vous permettra de le placer dans n'importe quelle cuisine et à n'importe quel endroit. Sa largeur de 600 mm, sa profondeur de 870 mm et sa hauteur de 480 mm seront donc très intéressantes pour placer le four là ou il sera le plus utile.

Les différentes cuissons pourront convenir à de nombreux plats, car leurs plages de température seront très larges. Que ce soit la cuisson à convection par air chaud, la cuisson vapeur et la mixte convection vapeur, vous pourrez choisir une température comprise entre 50 et 270 °C.

Une lumière halogène vous permettra d'avoir une bonne vision de vos aliments. La visibilité sera également simplifiée. La porte avec double vitrage thermique sera très solide et la vitre intérieure sur charnière donnera un nettoyage aisé. Ce four sera donc idéal pour tous les professionnels.

Vous trouverez également ce même modèle de four avec une chambre moins profonde.

Caractéristiques :

Le four électrique Diamond DFV-411/S est un outil polyvalent conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration cherchant performance et flexibilité. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four assure une durabilité et une résistance optimales face à une utilisation intensive.

• Dimensions: Largeur 600mm, Profondeur 870mm, Hauteur 480mm.
• Puissance et capacité: 5,2 kW avec une capacité de 4x GN 1/1, livré avec 1 grille GN 1/1. Compatible avec des platinnes GN de diverses tailles.
• Cuisson versatile: Modes de cuisson à convection (de 50° à 270°C), à vapeur (de 50° à 100°C), et mixte convection-vapeur, convenant à un large éventail de recettes.
• Conception ergonomique: Porte avec double vitrage thermique et vitre intérieure sur charnières pour un nettoyage simplifié. Provisions pour une bonne visibilité des aliments grâce à une lumière halogène interne.
• Sécurité et performance: Dispositif "Oura" pour l'évacuation des fumées et cuvette de récolte de condensat, assurant un environnement de travail sain.

Expertise Matériel Horeca: Nos conseillers soulignent l'efficacité énergétique de ce four et sa capacité à maintenir une cuisson homogène, qui est essentielle pour les établissements de restauration visant l'excellence culinaire. Comparé à d'autres modèles sur le marché, le DFV-411/S se démarque par sa fiabilité et sa facilité de maintenance, ce qui en fait un investissement judicieux pour tout professionnel de la restauration.

En somme, le four électrique vapeur-convection Diamond DFV-411/S représente un excellent choix pour les cuisines professionnelles, offrant une combinaison efficace de qualité, de polyvalence et de performance.