Four mixte vapeur M5230 - Polyvalence Professionnelle - 116622 - Bartscher

Four mixte à vapeur pour une qualité de cuisson sans égale

Ce four à vapeur sera fabriqué en CNS 18/10 qui est un acier inoxydable qui contient 18 % de chrome et 10 % de nickel. Cet appareil aura donc une grande robustesse et pourra être utilisé intensément pendant de nombreuses années.

Sa large plage de température comprise entre 50 et 280 °C sera un atout, car il sera très polyvalent et pourra effectuer tout type de cuisson. Un minuteur de 0 à 120 minutes sera présent pour vous prévenir quand la cuisson sera finie.

La tension de ce four de 230 V sera également un atout, car vous pourrez le brancher à n'importe quelle prise standard que vous trouverez dans tous les bâtiments standard et commerciaux.

Vous trouverez également sur notre site un four à convection vapeur de 5x 1/1 GN.

Caractéristiques:

Matériau: CNS 18/10 Nombre de tiroirs: 5 Format des tiroirs: 2/3 GN Type de tiroirs: Vertical Distance entre les tiroirs: 74 mm Plage de température : 50 à 280 ° C Réglage de la température: En continu Réglage de la durée: de 0 à 120 minutes Compris: 1 grille 2/3 GN, 1 plaque 2/3 GN, 1 tuyau d'évacuation en PVC, 1 tuyau d'arrivée d'eau Puissance: 3,3 kW/ 230 V/ 50 Hz Raccord d'appareil: Prêt à être branché Dimensions: L 620 x P 780 x H 675 mm Poids: 57.20 kg

Option : Plaque

Le Four mixte vapeur M5230 conçu par Bartscher, Ref: 116622, est un équipement de cuisson d'élite pour le secteur de la restauration. Parfait pour une utilisation intensive et continue, il répond aux exigences d'un environnement professionnel grâce à sa construction robuste en CNS 18/10, un acier inoxydable de haute qualité.

Doté d'une hotte aspirante réglable, il offre aux chefs la possibilité d'évacuer efficacement la fumée et les odeurs, tout en recevant une large gamme d'ustensiles de cuisine grâce à ses glissières amovibles. Sa puissance de 3,3 kW et son ventilateur à deux vitesses garantissent une cuisson rapide et uniforme, faisant de ce four mixte vapeur un choix privilégié pour les cuisiniers recherchant précision et efficacité.

Le four bénéficie d'une plage de température allant de 50 à 280 °C et d'un minuteur facile à régler pour une gestion optimale du temps de cuisson. Peu encombrant avec ses dimensions de L 620 x P 780 x H 675 mm et un poids de 57.20 kg, ce four est également équipé pour être prêt à l'emploi avec un raccord électrique compatible avec les prises standard de 230 V.

L'efficacité énergétique et la durabilité sont au cœur de la conception du Four mixte vapeur M5230, faisant de lui un allié incontournable au sein des cuisines modernes et une évidence pour toute acquisition d'équipement de restauration.

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