Premium marmite - 160 L - indirecte - profondeur 90 cm - gaz - Maxima - 09398641

Si vous avez une cuisine professionnelle de restauration où une grande capacité de cuisson est nécessaire tous les jours, cette marmite bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Vous pouvez y faire cuire, pocher et cuire au four divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Elle est idéale pour les liquides comme les soupes, les sauces ou les bouillons. Et pourquoi pas des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre ?

La marmite est dotée d'un système de chauffage indirect : une double paroi peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi est également doté d'une isolation supplémentaire. En outre, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui permet de l'ouvrir et de le fermer facilement. Il y a également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'une protection contre les flammes pour plus de sécurité. Grâce à la valve externe, vous pouvez également évacuer tout excès d'air pour diminuer la pression. Enfin, vous disposez d'un manomètre bien lisible.

Comme la marmite est entièrement fabriquée en acier inoxydable, elle est facile à nettoyer. Cette marmite à gaz est adaptée au GPL ou au gaz naturel. Le robinet de vidange vous permet de vider les plats liquides et de vider la marmite pour faciliter le nettoyage. Les surfaces en acier inoxydable se nettoient à l'aide d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux. Cette marmite professionnelle est équipée de pieds robustes pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.

Premium marmite - 160 L - indirecte - profondeur 90 cm - gaz : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Remarque : le produit présenté sur l'image peut différer légèrement du modèle réel.

Avantages

• Information produit : Bouilloire ronde à gaz de qualité supérieure pour préparer de grandes quantités de nourriture
• Information produit : Convient aux cuisines professionnelles de restauration
• Information produit : Système de chauffage indirect avec source de chaleur directement sous la casserole
• Information produit : Grand robinet de vidange pratique
• Information produit : Casserole ronde en acier inoxydable, facile à nettoyer

Utilisation

Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 900.

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 80
• Profondeur (cm) : 90
• Hauteur (cm) : 85
• Poids (kg) : 111.8
• Type d'alimentation : 230V, Gaz
• Puissance électrique (Watt) : 100
• Puissance du gaz (Watt) : 22000
• Capacité maximale (L) : 150.00
• Type de chauffage : Indirect
• Thermostat de sécurité : Non
• Soupape de sécurité avec thermocouple : Oui
• Soupape à solénoïde : Oui
• Manomètre : Oui
• Robinet pivotant : Oui
• Robinet de vidange : Oui
• Inclinable : Non
• Matériau du couvercle : Acier inoxydable
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable

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