Couperet Japonais Tsuki 160mm - Qualité de Coupe Durable - Réf. CF840 - Vogue

Ce couperet japonais classique VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.

Caractéristiques du produit

• Dimensions 16cm
• Matériel Inox
• Echelle de dureté Rockwell 60°
• Poids 230 g
• Manche en micarta.
• Non-compatible lave-vaisselle.
• La lame en acier Damas à haute teneur en carbone offre un avantage de plus longue durée.
• Manche en matériau composite de tissu et résine.
• Indice Rockwell 60°.
• Lavage à la main recommandé

Découvrez la quintessence de la découpe avec notre Couperet japonais Tsuki 160mm, référence CF840, issu de la renommée marque Vogue, une icône parmi les ustensiles de cuisine professionnels. Conçu pour répondre aux exigences élevées du secteur de la restauration, notre couperet combine performance, résistance et ergonomie.

• Dimensions: Une lame de 16 cm qui offre un équilibre parfait entre contrôle et puissance de coupe.
• Matériau: L'inox de qualité supérieure assure une durabilité exceptionnelle au tranchant, surpassant les standards habituels.
• Dureté: Avec un indice Rockwell de 60°, ce couperet défie l'épreuve du temps mieux que la moyenne des couteaux sur le marché.
• Poids: Avec ses 230g, il fournit la masse nécessaire pour une coupe sans effort tout en restant maniable pour une utilisation quotidienne.
• Manche en Micarta: Cette composition en tissu et résine offre une résistance aux changements de température et aux tâches intensives.
• Conseil d'entretien: Préservez la qualité de ce bijou de la gastronomie en optant pour un lavage à la main, contrairement aux couteaux ordinaires souvent lavables en machine.

Dans les mains des chefs de Matériel Horeca, ce couperet se fait l'allié des passionnés de cuisine cherchant l'excellence, en alliant tradition et innovation. C'est un produit que vous chérirez tant pour sa performance que pour l'efficience qu'il apporte à votre activité professionnelle.