Le couperet japonais Series 8 Tsuki se distingue par sa base en acier trempé à l'indice Rockwell de 60° et son manche ergonomique en micarta, conçu pour offrir adhérence et durabilité. Prisé pour sa longévité de coupe, ce couperet est également équipé d'une double couche d'acier Damas, synonyme de protection avancée contre la corrosion. Avec ses dimensions de 309,3 mm et un poids de 350 g, il se révèle idéal pour un usage professionnel en hôtellerie Restauration. Lavage à la main recommandé.
Ce couperet japonais classique VG-10 se caractérise par une base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°, offrant une excellente qualité de coupe longue durée. Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion. Le manche ergonomique en micarta offre une excellente adhérence.
Caractéristiques du produit
- Dimensions 309,3(L) mm
- Matériel Acier
- Echelle de dureté Rockwell 60°
- Poids 350 g
- Lavage à la main recommandé
- Inox
- Indice Rockwell 60°
- Base en acier inoxydable trempé indice Rockwell 60°
- Couteau remarquablement tranchant, comportant de nombreuses couches d'acier inoxydable
- Deux couches d'acier Damas recouvrent la base pour la protéger contre la corrosion
- Manche en matériau composite de tissu et résine
Présentant une alliance parfaite entre tradition et innovation technologique, le Couperet japonais Series 8 Tsuki de la marque Vogue est l'outil indispensable pour tout chef exigeant en matière de découpe.
- Qualité de coupe supérieure : Base en acier inoxydable trempé avec indice Rockwell de 60° pour une coupe précise qui dure.
- Résistance à la corrosion : Deux couches protectrices d'acier Damas qui prémunissent la lame des facteurs oxydants.
- Conception ergonomique : Manche en micarta combinant résine et tissu pour une adhérence et une résistance optimales.
- Optimisé pour les professionnels : Des caractéristiques qui répondent aux besoins de rapidité et d'efficacité dans le secteur exigeant de la restauration.
- Dimensions et poids : Longueur adaptée de 309,3 mm et un poids bien équilibré de 350 g, pour une manipulation facile et moins de fatigue.
- Conseils d'entretien : Pour préserver la qualité de la lame, un lavage à la main est préconisé.
Au sein de Matériel Horeca, nous sommes fiers de proposer des produits qui non seulement respectent mais surpassent les standards de la cuisine professionnelle. Ce couperet japonais Series 8 Tsuki réunit toutes ces qualités, promettant un outil de coupe de performance inégalée, conçu pour durer et favoriser une excellence culinaire.
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