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Le four à air pulsé de la marque Unox dispose des technologies suivante:
AIR.Plus, DRY.Plus et STEAM.Plus pour des cuissons parfaites..
- Largeur : 860 mm
- Puissance : 400 V 3 N
- Profondeur : 882 mm
- Poids : 112 kg
- Intensité : 15,8 kW
- Hauteur : 1250 mm
Four à convection - Bakerlux & Linemiss™ Manuel Électrique 10 600x400 - Unox
Ce four électrique à convection Unox est de qualité italienne. Cet appareil est composé de trois turbines à inversion de sens de rotation automatique permettant la distribution parfaite de l'air et de la chaleur dans la chambre de cuisson.
2 vitesses de flux d’air sont disponibles pour la cuisson des produits les plus légers et délicats à ceux nécessitant un transfert de chaleur plus élevé.
Ce four à convection comprend également un humidificateur manuel pouvant être utilisé de 48° jusqu'à 260°C ainsi qu’une technologie permettant de retirer le surplus d’humidité lors des dernières phases de cuisson.
Ce four BakerLux d'Unox vous garantira des cuissons parfaites, simples et rapides.
Caractéristiques :
- Modèle : XB893
- Alimentation : Électrique
- Type de contrôle : Manual
- Nombre de plaques : 10
- Taille de la plaque : 600x400
- Espace entre les plaques : 80 mm
- Fréquence : 50/60 Hz
- Tension : 400V 3N~
- Poids : 112 kg
- Énergie électrique : 15,8 kW
- Largeur : 860 mm
- Profondeur : 882 mm
- Hauteur: 1250 mm
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