Four à convection - Bakerlux & Linemiss™ Manuel Électrique 10 600x400 - Unox
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Four à convection - Bakerlux & Linemiss™ Manuel, électrique 10 600x400 - Unox

Réf.XB893 EAN3000000381366

Le four à air pulsé de la marque Unox dispose des technologies suivante:

AIR.Plus, DRY.Plus et STEAM.Plus pour des cuissons parfaites..

Largeur
860 mm
Puissance
400 V 3 N
Profondeur
882 mm
Poids
112 kg
Intensité
15,8 kW
Hauteur
1250 mm

Accessoires compatibles

Caractéristiques techniques

Largeur
860 mm
Puissance
400 V 3 N
Profondeur
882 mm
Poids
112 kg
Intensité
15,8 kW
Hauteur
1250 mm

Four à convection - Bakerlux & Linemiss™ Manuel Électrique 10 600x400 - Unox

Ce four électrique à convection Unox est de qualité italienne. Cet appareil est composé de trois turbines à inversion de sens de rotation automatique permettant la distribution parfaite de l'air et de la chaleur dans la chambre de cuisson.

2 vitesses de flux d’air sont disponibles pour la cuisson des produits les plus légers et délicats à ceux nécessitant un transfert de chaleur plus élevé.

Ce four à convection comprend également un humidificateur manuel pouvant être utilisé de 48° jusqu'à 260°C ainsi qu’une technologie permettant de retirer le surplus d’humidité lors des dernières phases de cuisson.

Ce four BakerLux d'Unox vous garantira des cuissons parfaites, simples et rapides.

Caractéristiques : 

  • Modèle : XB893
  • Alimentation : Électrique
  • Type de contrôle : Manual
  • Nombre de plaques : 10
  • Taille de la plaque : 600x400
  • Espace entre les plaques : 80 mm
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Tension : 400V 3N~
  • Poids : 112 kg
  • Énergie électrique : 15,8 kW
  • Largeur : 860 mm
  • Profondeur : 882 mm
  • Hauteur: 1250 mm

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