Grill gaz
Dossier : Grill gaz
Comment nettoyer un grille à gaz ?
Il s’impose en tant que matériel de cuisson durant vos étés voir même vos hivers, le grill à gaz professionnel en inox est définitivement l’appareil à cuisson qu’il faut avoir dans vos accessoires !
Découvrez sans plus attendre nos grills à gaz professionnels !
Cuisez vos aliments de grillade et servez un produit de qualité à vos clients. Il n’y a pas de secret, avec un équipement de cuisson professionnel, servez à table ou en service libre vos produits et émerveillez les papilles gustatives de vos fidèles clients. Obtenez sans plus attendre vos équipements professionnels à un prix imbattable sur le marché !
Questions fréquentes
Comment nettoyer un grille à gaz ?
Il est important de nettoyer votre grille à gaz après chaque utilisation pour le garder en bon état et le plus longtemps possible.
Il faut tout d’abord nettoyer les brûleurs en les dégraissant après les grillades. Allumez-les un quart d’heure et refroidissez-les ensuite avant de les laver avec de l’eau chaude savonneuse.
Après, nettoyez le bac de récupération des graisses à l’aide d’un papier absorbant.
Pour le nettoyage des grilles, les brosses en acier inox ou en laiton sont idéales. Le nettoyage de la cuve du barbecue est le plus important afin d’assurer l’hygiène alimentaire. Préférez un lavage à l’éponge douce et du savon pour cette pièce. Le nettoyage avec le spray ne prend que quelques minutes. Afin d’éviter les traces marquées par le calcaire, essuyez le corps avec un torchon.
Comment allumer un grill à gaz ?
Avant d’allumer un barbecue à gaz, respectez toutes les consignes de sécurité et le bon fonctionnement de l’appareil.
Connectez à la bouteille de gaz (propane). Il ne faut pas oublier d’utiliser un régulateur de gaz adapté pour réduire la pression sur la bouteille. Assurez-vous qu’il n'y ait une présence de fuite de gaz avant chaque cuisson.
Ouvrez ensuite le couvercle et le robinet de la bouteille de gaz. Après cela, le gaz va se répandre dans tout l’appareil.
Tournez ensuite les boutons des brûleurs à la position la plus haute. Lorsque la flamme sort, fermez le couvercle de votre grille à gaz et laissez-le se préparer pendant 10 à 15 minutes.
Si vous l’utilisez pour la première fois, laissez-le enflammer pendant 5 à 10 minutes additionnelles avec le couvercle ouvert.
Comment choisir un grill gaz ?
Plusieurs critères sont à prendre en compte pour choisir un grill gaz.
- La marque du barbecue à gaz signe la qualité du produit.
- Le prix dépend du fournisseur.
- Le nombre de convives dépend de l’utilisation que vous souhaitez : domestique ou professionnel.
- Les matériaux du barbecue juge la résistance et la qualité de l’appareil.
- Le nombre de brûleurs et la puissance permettent de déterminer la température de cuisson du grill. N’oubliez pas de vérifier la répartition de la chaleur.
- La facilité de nettoyage est aussi un critère non-négligeable.
- La possibilité de cuisiner à la plancha est aussi à vérifier afin de préparer les ingrédients à griller. Les grilles à gaz ne sont plus de simples grills à viande mais aussi de véritables cuisines d'extérieur.
- La présence d’un réchaud latéral est facultative, mais peut être utile.
- L’encombrement est à déterminer en fonction de ses dimensions.
+ D'infos
A chacun son grill à gaz professionnel en inox !
Nous vous avons sélectionnés différentes machines de grill à gaz professionnel en inox pour votre cuisine, avec des dimensions et une puissance différente. Vous avez par exemple une plaque de cuisson à gaz, qui est en acier inoxydable et qui a une certaine puissance et dimensions. Vous pourrez y faire griller vos viandes ainsi que vos poissons, crustacés à la perfection mais aussi vos légumes si vous le désirez. Cette machine de cuisine à une surface rainurée, un peu comme les barbecues en acier inox, c'est-à-dire que la surface de chauffe est réalisée en rayure, pour donner une grillade typique à vos aliments. Vous pourrez trouver dans nos catégories les produits au meilleur rapport qualité-prix.
Dans le modèle rainuré, qui a une autre puissance et d'autres dimensions, vous aurez différents grills en acier inox : par exemple le grill à poser professionnel en acier inox, le grill sur roulette professionnel, à vapeur et aussi avec différentes parties de cuisson. La plus part de ces articles en acier inox sont idéaux pour un établissement de restauration rapide et qui souhaiterait une plancha ou style de petit barbecue pour une cuisson parfaite ! Nous avons également des grills professionnels en inox à surface lisse, de la marque Bartscher, ce qui vous permettra d'avoir une cuisson de votre burger sans marque ou de panini. C'est un peu sous forme de plancha.
Si vous avez un food truck et que vous cherchez le meilleur rapport qualité-prix sur le marché, le grill à gaz en acier inoxydable lisse sous forme de plancha ou rainuré comme un barbecue conviendra parfaitement pour vos activités. Dans tous les cas, tant que le grill est au gaz et non électrique, vous n'aurez pas besoin d'une source d'électricité comme si vous avez un grill électrique. Vous avez également des dimensions différentes qui correspondront parfaitement à votre food truck. Les machines Bartscher, ce sont des équipements de cuisine qui peuvent parfaitement s'associer à une friteuse, pour vendre des burgers ou panini faits sur le grill à gaz ou électrique avec un paquet de frittes tout juste sorties de la friteuse professionnelle que vous pouvez également acheter sur notre site : des machines de qualité aux prix les plus intéressants ! Dans le cas où vous cherchez plus un barbecue qu'un grill, nous pouvons également vous en proposer dans notre catégorie.
Choisissez votre barbecue favori dans la catégorie de gamme de barbecue, qu'il soit au gaz ou électrique, cuisez vos viandes et passez à table pour les déguster ! N'hésitez pas aussi à aller voir notre gamme de four, également en livraison gratuite, donc offerte, comme tous nos produits tant qu'un certain prix de commande est atteint. Notre gamme de four pourrait bien vous intéresser, qu'ils soient au gaz ou à l'électrique. Les grills à gaz ou électrique de la marque Bartscher peuvent aussi être utilisé pour tenir au chaud quelques minutes une pizza, voir même pour griller des légumes ou des accompagnements, que auparavant vous faisiez sur pierres, que vous placerez ensuite sur votre pizza. Un résultat étonnant qui surprendra vos clients à table lorsqu'ils gouteront à votre merveilleuse pizza. N'oubliez pas à aller voir tous nos accessoires pour nos différentes machines. De l'armoire à la plaque à cuir en passant par la brosse de nettoyage, vous trouverez tout ce dont vous aurez besoin !
Comment entretenir mon grill à gaz professionnel ?
Tout comme le barbecue pour le grill à gaz avec rainure et comme la plancha pour le grill à gaz lisse, il est très important de bien nettoyer votre grill à gaz après chaque journée comme l'électrique. Cela évitera que les bactéries ne se propagent sur vos autres aliments la prochaine fois. Garder une hygiène irréprochable est nécessaire. Pour nettoyer votre grill à gaz à rainure, frottez-le avec une brosse pour grill avec racloir, l'un des nombreux accessoires de cette machine. Cela enlèvera déjà une couche de crasses qui étaient installées sur votre grille.
Ensuite, frottez avec un mélange d'eau bouillante et produit de lavage, pour enlever une deuxième couche et désinfecter le grill. Une fois fait, enlevez les résidus et repasser une deuxième fois avec la brosse pour grill avec racloir. Il est vrai que le nettoyage d'un grill à gaz avec rainure est plus complexe qu'un grill à gaz lisse. Justement pour ce dernier, frottez une fois avec la brosse à grill, utilisez le racloir pour enlever le gros de la crasse et ensuite utilisez le mélange d'eau bouillante et produit de lavage.
Essuyez, et frottez à nouveau un petit coup avec la brosse à grill. La grille de votre machine doit être absolument bien nettoyée, que ce soit pour une grille de four, barbecue ou autres. Si vous désirez des produits de lavages pour grille à gaz ou électrique professionnel, plancha professionnelle, four professionnel, pierres pour pierrade ou des pierres bleues professionnelle, friteuse professionnelle, grillade et autres machines professionnelle avec des plaques, n'hésitez pas à vous rendre dans la catégorie hygiène et lavage, vous y trouverez des produits de qualité à un prix incroyable. L'avantage des matériaux en acier inoxydable est qu'ils sont plus faciles à nettoyer.
Nos produits sont en livraison, qui peut être offerte, donc être gratuite dans le cas où votre commande atteindrait un certain prix. N'hésitez pas à prendre contact avec nos collaborateurs pour savoir exactement à quel prix votre livraison sera gratuite, donc offerte. Le délai de livraison gratuite dépendra du stock de la machine de cuisine. Nous effectuons la livraison de la machine gratuitement dans toute la France et la Belgique, encore une fois, la rapidité de la livraison se fera en fonction du stock de la marchandise. Vous l'aurez compris, le stock de la marchandise est important, n'hésitez pas à téléphoner à nos collaborateurs pour connaitre le stock.