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Grill panini professionnel

Le grill à panini professionnel appelé également grill de contact est l'une des machines les plus polyvalentes qu'il soit grâce à ses multiples possibilités de cuisson. Vous pourrez évidemment cuire vos paninis parfaitement grâce à ses plaques chauffantes lignées qui vont griller votre pain et faire fondre le fromage qui se trouve à l'intérieur. Ses deux plaques chauffantes seront également idéales pour cuire des viandes et saisir les deux côtés en même temps. Certains de nos appareils à panini professionnels disposent de plaques de cuisson lisses qui vous permettront de faire cuire vos aliments sans donner l'aspect ligné traditionnel des paninis classiques. Dans notre très large gamme de grills, vous trouverez également des appareils à double plaque pour débiter deux fois plus de quantité simultanément. Certains modèles disposent d'une plaque supplémentaire lisse afin de snacker vos légumes ou faire cuire un œuf pendant que vous cuisez vos viandes qui fera office de grill plancha professionnel ou votre panini sur les plaques lignées traditionnelles. Dans notre assortiment, nous proposons tous les modèles possible afin que vous puissiez trouver celui qu'il vous faut. La qualité de nos produits est supérieure afin de convenir aux professionnels qui en auront une utilisation intensive au quotidien. Ils pourront les garder des années et préparer des viandes et des paninis savoureux pendant de longues années. Il sera aussi possible de réaliser des croque-monsieur, il s'agit donc de grills multifonctions pour une variété de recettes impressionnante. Nos machines à panini seront très facile à entretenir car elles disposent de plaques en fonte très robustes qui empêcheront les aliments d'attacher les parois et vous gagnerez ainsi du temps lors de l'entretien de la machine. La fonte est aussi un matériau qui va permettre une cuisson homogène de vos aliments et gardera la chaleur pendant longtemps, même quand votre appareil sera ouvert. Dans notre gamme, nous vous proposons également des modèles de grills à panini professionnels fonctionnant à la vapeur. Ces derniers auront la faculté de cuire vos aliments, tout en gardant leurs propriétés nutritives ainsi que l'aspect ligné que l'on retrouve sur les aliments cuits sur un grill classique. Parmi notre gamme de 31 produits différents, il y a forcément le modèle qui correspond aux besoins de votre établissement. Faites le choix de l'un de nos modèles et soyez-en pleinement satisfait ! Le grill à panini professionnel est donc une machine indispensable dans toute sandwicherie, les plaques de cuisson peuvent être soit lisses ou rainurées, quant au matériau utilisé c'est la même chose que pour la plancha, on utilise soit la fonte soit l'inox, comme ça pas besoin d'utiliser de graisse pour que la surface ne colle pas. Une plaque rainurée permettra aussi une cuisson sans graisses.

Quelque idées de recettes de paninis gourmands 

Le panini est l'un des repas chauds et rapides les plus prisés durant les pauses de midi, il existe de nombreuses recettes parmi lesquelles se trouvent des classiques comme le jambon fromage ou le poulet crudités. Mais il est possible de faire vraiment plaisir à vos clients en leur proposant des recettes gourmandes qui seront cuites entre les plaques rainurées du grill. 

Pour commencer il y a des recettes qui seront basées sur le poisson, car on a souvent l'habitude de manger des paninis garnis de viande, mais on pense très peu aux recettes de la mer. Pourtant, un panini au thon, au curry et à l'emmental apportera un côté original à votre pause raps du midi, sinon pour rester dans le poisson on peut aussi prendre le délicieux panini au saumon fumé accompagné d'une sauce tartare et de champignons frais. Nous avons aussi pensé aux végétariens qui peuvent aussi se régaler avec un délicieux mélange chèvre-miel, tomate et basilic ou encore l'audacieux mélange champignon et cresson. Enfin pour les fans de viandes, il y a énormément de mélanges possibles : un panini raclette avec tous les éléments clé de la recette phare de l'hiver, un panini jambon Serrano, tomate mozzarella ou encore une recette oignon viande hachée. Vous l'aurez compris les possibilités de recettes sont immenses et elles vont vous permettre de surprendre vos clients qui reviendront pour vos création originales. 

Au niveau de la forme la tradition veut que le panini soit cuit avec des rainures au dessus et en dessous du pain. Cependant, il est possible de varier en cuisant le pain avec des plaques lisses qui offriront un pain bien doré sur toute la surface, ce sont des détails qui peuvent avoir leur importance pour une cuisson parfaite. Grace à ses pieds antidérapants il sera possible de poser cet appareil professionnel sur un plaque de cuisson vitrocéramique sans l'abîmer.

Comment nettoyer les grills à paninis professionnel ?

Les grills à paninis que nous proposons sur Matériel-Horeca offrent un nettoyage facile. En effet, ils sont conçus en acier inoxydable pour garantir un nettoyage sans trace et sans efforts puisqu'elle ne nécessite aucun effort pour retirer les tâches. De plus, les grills à paninis sont tous dotés de plaques amovibles afin de pouvoir les nettoyer, le revêtement anti adhésif dont sont composées les plaques ne risque rien au lavage puisqu'il a été conçu pour tous types de lavages (mains, lave-vaisselle). Il existe même des modèles à ouverture 180° pour un nettoyage à plat de toutes les plaques si vous ne souhaitez pas les détacher. Le grill à panini professionnel possède des plaques de cuisson dont la surface est soit en inox ou en fonte, rainurée ou lisse, mais dans tous les cas nettoyer cette machine professionnelle sera très simple puisque les plaques de cuisson n'adhèrent pas. Même si le motif rainuré de la plaque peut paraître plus compliqué à nettoyer car les graisses viennent se loger dans la rainure, il existe des accessoires pour les nettoyage des grills rainurés. 

Quel modèle de grill à paninis choisir ?

Afin de vous aider dans votre recherche, voici pour vous une sélection de Grills panini professionnels qui devrait vous aider à faire un choix qui vous correspond.

Le Grill à panini professionnel de contact Bistro Buffalo plaques rainurées. Ce Grill de contact professionnel de la marque Buffalo est une machine qui trouvera facilement sa place au sein de votre cuisine puisque ses dimensions sont de 21(H) x 30(L) x 39(P) cm. Ces petites dimensions permettront de l'insérer à n'importe quel endroit sur votre table de travail et sera d'une facilité d'utilisation déconcertante. Grâce à ce grill de contact vous pourrez faire griller vos viandes sans aucun effort et faire croustiller vos paninis ainsi que vos pains à kebab. Les plaques en fonte de ce grill professionnel vous garantiront une cuisson homogène et professionnelle de vos aliments, ce qui vous permettra de présenter des réalisations parfaitement cuites à vos clients. La plaque en fonte supérieure rainurée possède un contrepoids permettant à son utilisateur de placer des aliments volumineux sans que cela ne pose problème. La plaque en fonte permettra aux produits qui sont en train de cuire de ne pas coller à la plaque. Le thermostat réglable de cet appareil permet un intervalle de température de 60°C à 300°C grâce à un thermostat et vous laisse donc une grande liberté sur le choix des cuissons de vos aliments. Ce modèle est muni d'un bac de récupération de graisse qui vous permet de faire évacuer les résidus indésirables de manière rapide pour un entretien encore plus facile. Ce modèle existe aussi avec deux plaques lisses qui vous permettront de snacker vos aliments puisque la plaque inférieure peut fonctionner indépendamment de la plaque supérieure, ce qui vous donne la possibilité de faire cuire des œufs également. Les possibilités sont infinies avec ce Grill de contact Buffalo pour professionnels. Ce modèle de la marque Buffalo dispose d'un bac de collecte des graisses pour permettre un entretien facile et maintenir une puissance ainsi qu'une température toujours aussi bonne comme au premier jour. Les dimensions de ce grill en  inox professionnel seront parfaitement adéquates pour passer sur une table de travail professionnelle en acier inoxydable. La surface en inox de cette machine permettra une durée de vie beaucoup plus longue de l'appareil et un nettoyage plus aisé de la surface de cuisson professionnelle. Ce grill à panini professionnel à plaque rainurée est une machine dont la surface en fonte n'adhérera pas alors que la puissance de l'appareil pourrait faire brûler les graisses sur un autre appareil. 

Le Grill de contact Buffalo électrique demi lisse. Ce modèle de la marque Buffalo est très apprécié des restaurateurs car il possède 2 x 2 plaques de cuisson dont 2 lisses et 2 rainurées. Il sera parfait pour être posé sur une table de travail en acier inox. Il s'agit d'un modèle spécialement dédié aux professionnels qui en auront une utilisation répétée et intensive chaque jour. Grâce à ce modèle électrique très pratique, vous pourrez cuire une viande d'un côté et des légumes de l'autre tout en choisissant la chaleur adéquate pour chaque aliment grâce à deux thermostats pouvant fonctionner simultanément. La plaque en fonte de ce grill de haute qualité est très solide et garantit une cuisson professionnelle homogène de vos aliments. Vous réussirez à tous les coups vos cuissons avec ce Double grill Buffalo. Ce grill électrique est conçu en acier inoxydable qui lui confère une excellente durabilité. Ce modèle dispose de poignées confortables athermiques qui vous protègent des brûlures et améliorent votre sécurité en cuisine. Son bac à récupération de graisse est amovible pour faciliter son entretien et garantir une hygiène impeccable dans votre cuisine. Ce modèle existe également avec 4 plaques lisses ou 4 plaques rainurées pour une utilisation toujours plus adaptée à vos besoins. Pour une chauffe plus rapide il existe aussi des modèles à gaz, parfaits pour une cuisine rapide et un appareil performant. Pour obtenir plus de détails sur ce grill à panini professionnel en acier inoxydable, nous pouvons vous dire que la puissance de ce grill à panini professionnel permettra d'atteindre une température importante pour une bonne cuisson de la viande et offrir un service de qualité supérieure. Vous pourrea aussi changer les plaques lisses en plaques rainurées et inversement, la plaque lisse professionnelle va permettre un cuisson homogène sur tout le panini, tandis que la plaque à rainure va permettre de créer des petits stries sur le panini.

Découvrez aussi le grill d'eau professionnel qui vous est proposé par Combisteel. Ce grill à la particularité de cuire vos aliments à la vapeur d'eau et de permettre aux vitamines, aux propriétés nutritives et aux saveurs d'être conservées. Ce modèle fonctionne de la même manière que les précédent, il suffit simplement de placer vos aliments à l'intérieur et d'attendre que ces derniers soient cuits et grillés comme vous le désirez. Ce grill à viande professionnel fonctionne à l'électricité et est fabriqué en inox pour une solidité supérieure. Découvrez toutes les caractéristiques de ce grill à panini professionnel sur le lien cité en début de paragraphe. 
Parmi notre gamme, retrouvez également l'Infra Grill Mixte de la marque Sofraca et bien d'autres modèles de qualité qui vous conviendront. Cette machine sofraca à plaque rainurée en inox garantira une surface antiadhésive qui permettra de cuire un panini mais aussi de la viande comme sur une plancha tout en collectant les graisses dans un réservoir sous la plaque. Sofraca comme toutes les marques de grills proposées précédemment sont idéales et à des prix très compétitifs. Ce grill à panini professionnel de la marque Sofraca est une véritable machine professionnelle. En effet la puissance électrique de cuisson vous permettra de cuire à haute température tous vos panini sans pour autant les faire brûler grâce à la fonte ou l'acier inox. 

Pour connaitre davantage de détails sur un produit, il vous suffira juste de cliquer sur la fiche produit de l'article qui vous intéresse. Ainsi vous pourrez en savoir plus sur la puissance de votre appareil, le prix, sur le type d'alimentation (à gaz ou électrique), sur la température maximale en chauffe, sur la présence ou non d'un collecteur de graisse ou encore sur les différents revêtements des plaques (acier inoxydable, fonte), ainsi que le motif de la plaque (rainurées ou lisse). De plus nous disposons de plusieurs marques de grill à panini comme sofraca, buffalo, Bartscher ou encore krampouz. Parmi les accessoires indispensables 

Pour ce qui est des détails comme le prix de la livraison du produit, ainsi que les délais de livraison du produit ou encore le suivi de livraison du produit, il vous suffira juste de contacter notre équipe professionnelle pour obtenir toutes ces informations.

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