Four à convection - Cheftop Mind.Maps™ Plus, électrique 3 GN 1/1 PLUS - Unox
Unox En stock

Four à convection - Cheftop Mind.Maps™ Plus, électrique - 3 GN 1/1 PLUS - Unox - XEVC-0311-EPRM

5,0 8 avis Réf.XEVC-0311-EPRM EAN3000000375396

Four mixte technologiquement avancé pour les processus de cuisson gastronomiques (déshydratation, cuisson à la vapeur, cuisson à basse température, cuisson sous vide, rôtissage, grillage, poêlée, régénération et régénération des assiettes) et pour la cuisson fraîche ou surgelée grâce aux technologies Unox Intensive Cooking et Intelligence Performance qui garantissent des résultats parfaits et une répétabilité quelle que soit la taille de la charge.

Gestion automatique des processus de cuisson (CHEFUNOX) pour des résultats parfaits même sans personnel formé.

Largeur
750 mm
Puissance
230 V 1N / 400 V 3N
Profondeur
783 mm
Poids
235 x 406 x 545 mm
Nombre de niveaux
3 niveaux
Intensité
5 kW
Toutes les caractéristiques (8)

Accessoires compatibles

Caractéristiques techniques

Largeur
750 mm
Puissance
230 V 1N / 400 V 3N
Profondeur
783 mm
Poids
235 x 406 x 545 mm
Nombre de niveaux
3 niveaux
Intensité
5 kW
Hauteur
538 mm
Alimentation
Electrique

Four à convection - Cheftop Mind.Maps™ Plus, électrique 3 GN 1/1 PLUS - Unox - XEVC-0311-EPRM

Le four mixte Unox XEVC-0311-EPRM est issu d’une fabrication Italienne de qualité en collaboration et l’aide des chefs cuisiniers les plus exigeants. C'est un vrai concentré de technologie, un véritable commis pour les cuisiniers professionnels.

Ce four Unox est construit entièrement en acier inoxydable intérieur et extérieur de qualité, équipé d’une porte triple vitrage, commande tactile écran Master Touch couleur permettant le choix des modes de cuisson ainsi que la maîtrise précise de la température, la minuterie et l’apport en vapeur. Il est équipé d’une poignée ergonomique à pivot en fibre de carbone et d’un éclairage LED intégré.

Il vous permet de réaliser des cuissons uniformes en un temps record grâce au système multi-turbine. Grâce à la technologie Adaptive.Clima, ce four Unox de la gamme CHEFTOP™ MIND.MAPS reconnaît également la quantité de produit enfourné, il est dorénavant plus facile de cuire vos aliments.

Votre four Unox est toujours aussi propre après le service à l’aide du système Rotor.Klean de série doté de 4 programmes de lavage automatiques. Compatible avec le produit de lavage Det&Rinse Unox.

Caractéristiques : 

  • Modèle : XEVL-2021-DPRS
  • Nom commercial : 3 GN 1/1 PLUS
  • Alimentation : Électricité
  • Type de contrôle : PLUS
  • Nombre de plaques : 3
  • Taille de la plaque : GN 1/1
  • Espace entre les plaques : 67 mm
  • Fréquence : 50/60 Hz
  • Tension : 230V 1N~ / 400V 3N~
  • Poids : 56 kg
  • Énergie électrique : 5 kW
  • Largeur : 750 mm
  • Profondeur : 783 mm
  • Hauteur: 538 mm

Aucune question sur ce produit pour le moment.

Posez la première : un expert vous répond rapidement.

Aucun avis pour le moment.

Soyez le premier à donner votre avis sur ce produit !

Le guide Matériel Horeca

Bien choisir : Four micro-onde

Tous les guides « Four micro-onde »
Guide d’achat Four micro-onde : comment bien choisir ? Lire le guide · 12 min Four à convection Four électrique à convection + salamandre – Diamond – BRIO43S/X-P 4 min de lecture Four à convection Le four Unox Barkerlux SpeedPro: le must des fours à convection chez Matériel Horeca 4 min de lecture Four à convection Les 5 meilleurs fours à convection professionnels en 2026 : comparatif 8 min de lecture

Dans la même catégorie