Four à pizzas haute capacité NT 921 - Gestion optimale des cuissons en série - 2002121 - Bartscher

Four à pizzas NT 921 - Bartscher : Un rendement optimal !

Ce four à pizzas professionnel, nous proviendra de la marque Bartscher. Ce très grand double four vous apportera un rendement optimal, qui vous permettra de servir très rapidement l'ensemble des commandes de vos clients.

En effet, il sera doté de deux enceintes de cuisson, chacune d'une dimensions d'une largeur de 910 mm, d'une profondeur de 610 mm, ainsi que d'une hauteur de 140 mm. Elles auront une capacité totale de 12 pizzas d'un diamètre de 30 centimètres.

Fabriqué en tôle d'acier laquée, ce four sera très robuste et résistant. Il fera donc partie durant de très nombreuses années de votre équipement de cuisine professionnel. De plus, il résistera parfaitement à une utilisation professionnel au quotidien.

Ce four professionnel, pourra atteindre très facilement des températures allant de 0°C à 450°C. De plus, il a été pensé et conçu afin que vous puissiez régler séparément les températures de la voûte et de la sole. Cela vous permettre d'obtenir une garniture fondant, tout en ayant une pâte bien croustillante.

Ce four sera doté de dimensions d'une largeur de 1190 mm, d'une profondeur de 780 mm, ainsi que d'une hauteur de 710 mm. Le tout pour un poids de 141,8 kg.

Nous tenons également à vous informer que ce four à pizza sera doté d'une puissance de 12 kW. Il fonctionnera avec une tension de 400 V.

Afin de vous permettre de surveiller plus aisément la cuisson de vos pizzas, votre four sera équipé d'un éclairage intérieur, ainsi que d'une fenêtre sur la porte.

Cet appareil est trop volumineux pour vous ? Nous vous conseillerions dès lors de vous diriger vers le four à pizzas NT 901 ou le four à pizzas NT 621.

Caractéristiques four à pizzas :

Prisé par les professionnels du secteur de la restauration, le Four à pizzas NT 921 de la marque Bartscher est un atout incontestable pour la préparation de pizzas au volume élevé. Il est doté d'une double chambre de cuisson, chaque chambre ayant la capacité de cuire 6 pizzas de 30 cm de diamètre, permettant ainsi de traiter jusqu'à 12 pizzas en même temps.

• Dimensions: Chaque chambre de cuisson mesure 910 mm de largeur, 610 mm de profondeur, et 140 mm de hauteur.
• Construction Solide: Fabriqué en tôle d'acier laquée, conçu pour résister aux rigueurs d'une utilisation professionnelle quotidienne.
• Contrôle Précis de la Température: Possibilité de régler séparément les températures de la voûte et de la sole, pour une cuisson parfaite de la pâte et de la garniture.
• Température maximale: Peut atteindre des températures allant jusqu'à 450°C, adapté à divers styles de pizzas.

Dimensions Générales du four sont de 1190 mm de largeur, 780 mm de profondeur, et 710 mm de hauteur, avec un poids de 141,8 kg. Ceci, combiné à une puissance de 12 kW et une tension de 400 V, fait du NT 921 un équipement prepared pour l'avenir.

Pour une surveillance aisée, le four comprend un éclairage intérieur et une fenêtre sur la porte. Face à des besoins moindres en capacité, le four à pizzas NT 901 ou le four à pizzas NT 621 pourrait être des alternatives.

Chez Matériel Horeca, experts en équipement de restauration, nous attestons la performance et la robustesse du Four à pizzas NT 921 de Bartscher, conçu pour répondre aux exigences des cuisiniers les plus actifs et innovants de 2023 pour 2024.