Trancheuse professionnelle à volant

La trancheuse idéale pour la découpe de charcuteries !

Optez pour cette super trancheuse à volant pour la découpe de votre charcuterie. cette dernière est un modèle hors du commun de par son style différent et très vintage, mais surtout pour sa composition et ses caractéristiques épatantes !

Effectivement, grâce à sa lame en acier inoxydable de 300 mm de diamètre vous aurez à disposition une capacité de découpe de ø 210 X 240 mm. Ce qui vous permettra de découper de belles tranches de jambon ou de serrano. Vous aurez également l'occasion de régler l'épaisseur de la découpe de vos tranches entre 0 et 1,5 mm, suivant la charcuterie et les goûts de vos clients vous pourrez proposer un large choix d'épaisseur. On ne découpe pas le jambon à l'os comme on coupe un jambon italien.

Vous aurez à disposition un chariot de course d'une dimension de 255 mm, qui vous permet de placer des pièces plus volumineuses, ce qui vous donne l'opportunité également d'une découpe plus agréable et facile.

Afin de pouvoir positionner votre trancheuse professionnelle correctement, la distance entre les pieds en largeur est de 465 mm et de 310 mm sur le côté. Ce qui vous donne la possibilité de choisir le meilleur endroit, qui sera facile à accéder pour vous et pratique pour l'utilisation. N'oubliez pas que c'est une machine qui fait des allers et retours, il faudra trouver une place où vous pourrez facilement l'utiliser sans que quelque chose bloque ses allers et venues lors de la découpe.

En ce qui concerne les dimensions du plateau, la largeur est 295 mm et pour la longueur, la dimension est de 240 mm.

Le principe d'une trancheuse à volant comme celle-ci, c'est qu'elle fonctionne manuellement. Il vous suffira d'actionner le volant et la lame tournera en fonction de la vitesse à laquelle vous tournez ce dernier. De plus, ce modèle compact et élégant vous permet d'éviter les déchets de nourriture occasionner par les découpes.

Étant un modèle très fonctionnel, il va de soi que l'entretien se fait très facilement. Oui, car grâce au grand espace situé entre la tête et la lame, vous pourrez facilement atteindre les petits recoins habituellement difficiles à nettoyer sur les autres modèles.

Alors ne cherchez pas plus loin, cette trancheuse à volant est celle qu'il vous faut. C'est un modèle original et très tendance, pile ce qu'il faut à votre boutique !

Caractéristiques :

Lame : ø 300 mm Course chariot : 255 mm Régulation coupe : 0 - 1.5 mm Capacité de coupe : ø 210 mm - 210X240 mm Poids net : 44,5 kg Distance entre les pieds : 465 mm (A) Distance coupe : 530 mm (B) Max distance début/fin mouvement : 775 mm (C) Distance des pieds (petit côté ) 310 mm (D) Max distance en largeur : 570 mm (E) Hauteur : 555 mm (F) Max. distance en hauteur : 680 mm(G) Longueur plateau : 240 mm (H) Largeur plateau : 295 mm (I) Acier inoxydable

* () = Voir schéma

Options :

Support disponible Différentes couleurs Différents volants, etc.