Trancheuse à volant 300 mm

Pour la découpe de votre charcuterie !

Une trancheuse est un ustensile très important pour les boucheries, c'est la base à avoir au sein de son équipement. Et quoi de mieux que d'avoir ce qu'il se fait de meilleur dans le domaine ?

C'est pourquoi, nous vous proposons cette trancheuse professionnelle, celle-ci est un modèle élégant avec un côté vintage attirant. Elle dispose d'un volant qui permet d'actionner la lame et qui l'aide à tourner. Plus vous allez vite et plus la lame est rapide. Et de ce fait la découpe elle-même se fait plus facilement et plus nettement.

Vous aurez à disposition une lame en matériau 100Cr6 réputé pour sa résistance à la rouille et à la corrosion, c'est un atout indispensable quand on travaille avec des produits alimentaires. Cette lame dispose d'un diamètre de 300 mm, vous laissant ainsi une capacité de découpe de ø 210×240 mm. Ainsi le résultat que vous obtiendrez, se sont de belles tranches, que vous pourrez servir à vos clients. Afin de ravir tous vos clients le mieux possible, vous pourrez également sélectionner l'épaisseur de la découpe, celle-ci peut varier entre 0 et 1,5 mm.

Vous aurez à disposition un chariot course de 255 mm vous permettant d'y poser des plus grosses pièces à découper et d'un plateau avec 240 mm de longueur et 295 mm de large.

Afin de la placer facilement où bon vous semble, l'écart entre les pieds fait 465 mm de longueur pour une distance de 310 mm de large. Faites attention que c'est un ustensile qui a besoin d'espace plus large que ses dimensions, car il glisse d'avant en arrière et dépasse à chaque fois de sa position d'arrêt. Afin d'éviter une gêne lors de la découpe, préférez un endroit où vous pourrez être libre de vos gestes sans problème.

En ce qui concerne sa structure, elle vous garantit robustesse et longévité grâce à ses finitions en aluminium et en acier inoxydable. De plus, cette trancheuse est très fonctionnel, cet un ustensile très facile à entretenir, déjà grâce à sa structure. Mais également dû à sa composition, le fait que la tête soit fort écarté de la lame, vous n'aurez aucun mal à aller dans les recoins où peuvent se coincer de des saletés.

N'attendez donc plus, cette trancheuse professionnelle à volant est faite pour vous, vous allez adorer son style vintage et sa couleur attirante. Donnez un petit coup d'éclat à votre boutique !

Caractéristiques :

Lame : ø 300 mm Course chariot : 255 mm Régulation coupe : 0 - 1.5 mm Capacité de coupe : ø 210 mm - 210×240 mm Poids net : 44,5 kg Distance pieds (longueur) : 465 mm Distance coupe : 530 mm Max. distance début/fin mouvement : 775 mm Distance pieds (largeur) : 310 mm Max. distance en largeur : 570 mm Hauteur : 555 mm Max. distance en hauteur : 680 mm Longueur plateau : 240 mm Largeur plateau : 295 mm Finition : Aluminium et Acier inoxydable Lame 100Cr6

* () = Voir schéma

Options :

Support disponible Différentes couleurs Différents volants, etc.