Machine sous vide à cloche Universal Lavezzini

Découvrez la Machine sous vide à cloche Universal de Lavezzini, votre alliée idéale pour une conservation sous vide optimale de vos aliments. Conçue pour les professionnels de la restauration (horeca, traiteurs, boucheries, restaurants), cette machine assure une mise sous vide rapide, efficace et durable. Avec sa construction robuste en acier inoxydable et ses multiples fonctionnalités avancées, elle est spécialement adaptée pour une utilisation intensive.

Caractéristiques

• Construction Solide : En acier inoxydable, gage de durabilité et de robustesse.
• Barre de Soudure Performante : 300 mm, amovible et recouverte de téflon haute résistance pour une excellente propriété anti-adhésive.
• Pompe Puissante : Capacité d'extraction de l'air de 6 m³/heure, avec moteur à bain d'huile refroidi par air pour des performances soutenues.
• Chambre de Mise sous Vide :
• Dimensions de la chambre : 310 x 350 x 120 mm.
• Matériaux : Inox avec coins arrondis en plexiglass pour une hygiène optimale.
• Affichage Digital : Simple d'utilisation, permettant de surveiller le processus en temps réel.
• Tension et Puissance : 230 V MONO, 350 Watts.
• Dimensions Totales : 370 x 530 x 250 mm
• Poids : 32 kg

Fonctionnalités

Utilisation Semi-Automatique : Placez vos aliments dans des sacs gaufrés ou lisses, introduisez-les dans la chambre, fermez le couvercle et lancez l’emballage sous vide via le bouton start.

Polyvalence : Adaptée pour les liquides et les solides à l'intérieur de la cloche, ainsi que pour les produits longs à l'extérieur.

Fonction Clean Pump : Autonettoyage de l’huile de l’humidité résiduelle pour une maintenance simplifiée.

Système Easy Service : Ouverture du carter à 90° pour faciliter l’entretien.

Options et Accessoires

Charriot en Acier : Permet le déplacement facile et sécurisé de la machine.

Voltage et Tension Spéciaux : Adaptation aux différentes configurations électriques locales.

Plan Incliné : Positionne les sacs pour minimiser les fuites des liquides pendant la mise sous vide.

À Propos de la Marque Lavezzini

Lavezzini est une marque bien connue dans le secteur de l'HORECA spécialisée dans la fabrication de machines sous vide.

Fondée en Italie, Lavezzini est reconnue pour ses solutions innovantes et de haute qualité pour l'emballage sous vide, répondant aux exigences strictes des professionnels de la cuisine.

Leurs produits, qui incluent des machines sous vide à cloche et sans cloche, sont appréciés pour leur durabilité, leur facilité d'utilisation et leurs performances supérieures.