Dans une cuisine de restauration, une cuisson intensive a lieu tous les jours, les équipements de cuisson doivent donc être durables et capables de résister aux coups. Cette cuisinière électrique dispose de quatre brûleurs et d'un four et est idéale pour une utilisation avec plusieurs grandes casseroles et poêles. Les supports de casseroles sont fabriqués en fonte robuste et mesurent 22 cm de diamètre. Comme les supports de casseroles sont incorporés dans un plateau monobloc, aucun résidu de nourriture n'est laissé dans les coins et recoins. Ce cuiseur professionnel est idéal pour une installation dans une ligne de cuisson.
Ce cuiseur de luxe à usage intensif a un design ergonomique et est facile à utiliser. Chaque brûleur peut être chauffé séparément selon six réglages différents. Le four est équipé d'un thermostat de sécurité permettant de régler des températures comprises entre 100 et 300ºC. Le thermostat est équipé d'un interrupteur de sécurité pour éviter toute surchauffe. Le four électrique est équipé d'une grille chromée à trois niveaux. Vous pouvez y placer des plateaux GN 2/1, qui peuvent être commandés séparément. La porte du four est en acier inoxydable, a une épaisseur de 4 cm et une poignée ergonomique.
Cette cuisinière électrique avec four est simple et facile à nettoyer, grâce à son boîtier et ses composants en acier inoxydable. Il suffit d'éteindre et d'essuyer toutes les surfaces lisses avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Les supports de casseroles en fonte peuvent être nettoyés avec une éponge. La cuisinière fonctionne sur courant triphasé.
Heavy Duty cuisinière - 4 brûleurs - unité double - profondeur 70 cm - avec four - électrique : présentation et utilisation professionnelle
Ce produit est fourni sans fiche
Avantages
- Information produit : Cuisinière robuste à quatre brûleurs, y compris le four électrique
- Information produit : Le four est équipé d'une grille chromée avec trois étagères
- Information produit : Peut être utilisé en combinaison avec des plateaux GN 2/1
- Information produit : Chaque brûleur peut être chauffé séparément à trois niveaux différents
- Information produit : Facile à nettoyer
Utilisation
Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 700.
Caractéristiques techniques
- Largeur (cm) : 80
- Profondeur (cm) : 70
- Hauteur (cm) : 85
- Poids (kg) : 69
- Type d'alimentation : 400V
- Quantité de prises : 1
- Puissance électrique (Watt) : 16400
- Température la plus basse (Celsius) : 90
- Température maximale (Celsius) : 450
- Type de table de cuisson : Électrique
- Nombre de brûleurs : 4
- Thermostat de sécurité : Oui
- Séparation des éléments chauffants : Oui
- Protection contre les surcharges : Oui
- Allumage piézoélectrique : Non
- Soupape de sécurité avec thermocouple : Non
- Type de four : Électrique
- Type de porte : Porte pliante
- Matériau de la porte : Acier inoxydable
- Poignée résistante à la chaleur : Oui
- Dimensions de la chambre (cm) : 70 x 55 x 28.5
- Taille des plaques de cuisson et des grilles : 2/1 GN
- Type de modèle : Modèle de plancher
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable, Fonte
Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09394997.
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