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Ce four à convection professionnel Unox de qualité italienne composé de 16 niveaux 600x400. Cette version manuelle vous permet de contrôler facilement le temps, la température et l’humidificateur grâce au panneau de contrôle analogique.
- Largeur : 866 mm
- Puissance : 400 V 3 N
- Profondeur : 997 mm
- Poids : 177 kg
- Intensité : 29, 7 kW
- Hauteur : 1863 mm
Four à convection - Bakerlux & Linemiss™ Manuel Électrique 16 600x400 - Unox
Ce four se veut à la fois simple, ne nécessitant aucun équipement superflu, et innovant grâce à ses différentes technologies vous promettant une cuisson parfaite de vos pâtisseries et viennoiseries. Cet appareil respectera vos produits en leur garantissant une cuisson homogène, une structure intacte, des couleurs intenses sans en dénaturer le goût.
Le panneau numérique permet la mémorisation de 99 programmes avec 3 étapes de cuisson plus préchauffage, dont 12 avec accès immédiat. Chambre arrondie en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage et assurer une hygiène maximale.
Caractéristiques :
- Modèle : XB1083
- Alimentation : Électrique
- Type de contrôle : Manual
- Nombre de plaques : 16
- Taille de la plaque : 600x400
- Espace entre les plaques : 80 mm
- Fréquence : 50/60 Hz
- Tension : 400V 3N~
- Poids : 177 kg
- Énergie électrique : 29,7 kW
- Largeur : 866 mm
- Profondeur : 997 mm
- Hauteur: 1863 mm
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