Braisière basculante capacité 50L - Thermostat réglable - 2856801 - Bartscher

Poêle à gaz inclinable avec volant d'inclinaison manuel

Cadre en acier inoxydable 18/10
Poêle intérieure en acier inoxydable avec fond duplex
Thermostat réglable: 50 ° C à 300 ° C
Capacité du bac intérieur: 50 litres
Bac intérieur: L 655 x P 385 mm
Robinet d'alimentation en eau
Couvercle avec charnières
Dimensions: L 800 x P 700 x H 850-900 mm
Puissance gaz: 12,5 kW
Puissance électrique: 0,05 kW / 230 V 50 Hz

Équipement de gaz réglé au gaz naturel H, buses de gaz liquide incluses!

Poids: 130 kg

La braisière basculante Bartscher modèle 2856801 est un équipement de cuisine incontournable pour les établissements professionnels de restauration souhaitant allier efficacité et performance. Sa capacité généreuse de 50 litres et son thermostat précisément réglable vous permettent de cuire en grande quantité tout en maitrisant la température nécessaire à vos préparations culinaires.

Cet appareil robuste profite d'une conception en acier inoxydable 18/10, garantissant durabilité et facilité d'entretien. Le fond duplex de la cuve en inox assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que le volant d'inclinaison manuel simplifie le service et le transfert.

Fonctionnalités clés :

• Cadre et poêle intérieure en acier inoxydable de qualité
• Thermostat ajustable entre 50 °C et 300 °C
• Intégration d'un robinet d'alimentation en eau pour faciliter le nettoyage et l'ajout d'eau pendant la cuisson
• Couvercle avec charnières pour une ouverture et fermeture aisée
• Dimensions pratiques s'intégrant aisément dans les cuisines professionnelles : L 800 x P 700 x H 850-900 mm
• Énergie mixte avec puissance gaz de 12,5 kW et puissance électrique de 0,05 kW pour un allumage simplifié
• Équipement initialisé au gaz naturel H avec la possibilité d'adapter pour du gaz liquide, buses incluses

Expertise et avis : On souligne l'efficacité énergétique et la polyvalence de cuisson qu'elle procure aux chefs. Comparée à des modèles similaires, la braisière Bartscher excelle par sa conception ergonomique et son système de chauffage optimisé, rendant la cuisson de grands volumes homogène et maitrisée.

La société Matériel Horeca recommande la braisière basculante Bartscher 2856801 comme choix privilégié pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un matériel de qualité supérieure et à la pointe de la technologie de 2023 pour un usage en 2024.