Pétrin et Mélangeur Model AM15 InBlan

Quand utiliser le pétrin et mélangeur AM15 de la marque InBlan ?

La machine à pétrin mélangeur multi usage InBlan est idéal pour toute sorte de pâte dure, semi-dure, molle ou liquide. Grâce à ses agitateurs variés qui s’adaptent à toutes les pâtes et forcément à tous types de fabrication dans le domaine alimentaire, puisqu’elle est équipée d’un réglage de la vitesse. De quoi faire rougir ses concurrents en puissance !

De plus, elle contient aussi une résistance qui chauffe les produits placés dans le récipient de pétrir, tout en contrôlant la température au moyen d’un thermostat réglable, afin de ne pas agir sur la pâte et garder une précision en cuisine incroyable. Il est également possible de sélectionner la puissance de la résistance avec un sélecteur pour améliorer le processus de chauffe.

Cette machine grâce à ses multiples fonctions, peut être utilisée en cuisine dans le secteur alimentaire, l’hôtellerie, la pâtisserie, la boulangerie etc mais aussi dans des food truck pour les forains. En effet, l'idéal pour améliorer sa pâte à churros ou beignets et lui donner un goût encore jamais vu !

Il y a également un dépôt d’eau qui facilite l’élaboration des produits qui ont besoin d’un mélange d’eau froide et d’eau chaude, ce qui est faisable avec la résistance qui se trouve dans le dépôt et en contrôlant la température avec un thermostat réglable, ce qui nous permet de faire chauffer l’eau à la température souhaitée.

Le moteur de transmission, ainsi que le dépôt d’eau situé dans la partie supérieure de la machine, sont giratoires à 90º, grâce à un système d’axe mobile qui nous permet d’avoir la partie de face de la machine à pétrir mélangeuse multifonction totalement libre. On peut même l’utiliser comme friteuse, en utilisant une résistance comme source de chaleur pour réchauffer le récipient, avec de l’huile pour frire n’importe quel produit ou pour faire cuire des plats en contrôlant la température du récipient et la puissance de la résistance au moyen de ses éléments de contrôle.