Cuiseur sous-vide SV G16L - Cuisson Précise - Réf. 115131 - Bartscher

Cuiseur sous-vide SV G16L - Bartscher : Le respect des aliments !

Ce cuiseur sous-vide professionnel, nous proviendra de la marque Bartscher. Il vous permettre de réaliser une cuisson dans le respect de vos aliments.

Cette machine sera dotée d'une puissance de 2 kW. Elle vous permettra, grâce à son intervalle de température de 25°C à 90°C, de cuire avec précision et délicatesse vos denrées alimentaires. Vous pourrez également en réglé le temps de cuisson très facilement.

Nous tenons également à vous informer que la cuve de votre cuiseur sous-vide, pourra accueillir jusqu'à 16 litres d'eau. Vous recevrez également avec votre appareil, un support/structure pour le sachet de mise sous vide.

Fabriqué à partir d'acier inoxydable, ce cuiseur sous-vide professionnel sera très robuste et solide. Il sera parfaitement adapté pour résister à une utilisation au quotidien. Cela vous permettra donc de le conserver durant de très nombreuses années parmi votre équipement de cuisine professionnel.

Ne vous inquiétez pas, l'acier inoxydable est un matériau adapté et conçu afin d'être en contact avec vos denrées alimentaires. En effet, il répondra parfaitement aux normes, en matière d'hygiène et de sécurité, en vigueur dans le secteur de la restauration. Nous vous précisons également que son entretien sera très simple et qu'il vous permettra de limiter la prolifération des bactéries ainsi que le risque de contamination croisée.

Afin de ne pas endommager votre appareil, il sera équipé d'une protection contre le fonctionnement à sec. Cela vous permettra de ne pas faire surchauffer votre cuiseur inutilement.

Ce modèle sera muni d'une minuterie que vous pourrez régler de 0 minutes à 99 heures. Afin de vous avertir de la fin de la cuisson de vos denrées alimentaires, un signal sonore retentira.

Vous ne l'utiliserez pas régulièrement et souhaitez une alternative ? Nous vous proposons dès lors de découvrir le stick de mise sous vide SV ST15L. Au contraire la contenance de cette machine n'est pas suffisante ? Nous vous conseillerions dès lors de vous diriger vers le cuiseur sous-vide SV G25L.

Caractéristiques cuiseur sous-vide :

Plage de la température : 25°C à 90°C Réglage de la température : électronique, par 0,1)C Réglage de la durée : 0 minute - 99 heures Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minutes Matériau : acier inoxydable 1 cuve L 345 mm x P 400 mm x H 317 mm Contenance de la cuve : 16 litres Minuterie Protection contre le fonctionnement à sec fonction de mémoire avec 5 emplacements Minuterie sonore Puissance : 2 kW / 220-240 V 50 Hz Largeur : 245 mm Profondeur : 400 mm Hauteur : 317 mm Dotation : support / structure pour le sachet de mise sous vide Poids : 7,5 kg

Le Cuiseur sous-vide SV G16L est un appareil de cuisson innovant conçu par Bartscher, une marque reconnue pour son équipement de qualité en restauration professionnelle. Voici ses principales caractéristiques :

• Plage de température : 25°C à 90°C, permettant une cuisson sur mesure pour une variété de produits alimentaires, respectant textures et saveurs.
• Contrôle électronique de la température : ajustement précis par incrément de 0,1°C, offrant une précision sans faille pour chaque recette.
• Réglage de la durée : de 0 minute à 99 heures, doté d'intervalle pour ajuster le temps de cuisson à la perfection.
• Conception en acier inoxydable : matériau durable, hygiénique, et simple à nettoyer, parfait pour un usage intense en cuisine professionnelle.
• Protection contre le fonctionnement à sec : préserve la longévité de l'appareil en évitant la surchauffe.
• Minuterie sonore : avertissement pratique pour la gestion du temps de cuisson.
• Dimensions : Largeur 245 mm, Profondeur 400 mm, Hauteur 317 mm, avec un poids de 7,5 kg.
• Capacités additionnelles : fonction de mémoire avec 5 emplacements de programmation, accompagné d'un support pour sachets de mise sous vide.

En tant que société Matériel Horeca, nous comprenons l'importance d'un équipement fiable et performant. Le Cuiseur sous-vide SV G16L représente un choix recommandé pour les professionnels de la restauration qui cherchent à optimiser et parfaire leurs méthodes de cuisson. Son utilisation dans un contexte professionnel garantit une uniformité et une qualité constante des plats proposés à la clientèle.

Au-delà de ses spécifications techniques, ce cuiseur sous-vide est une Ref: en termes de respect des normes d'hygiène du secteur grâce à sa fabrication en acier inoxydable, évitant la prolifération de bactéries et assurant une sécurité alimentaire accrue. Les utilisateurs réguliers seront ravis par sa conception robuste et son entretien aisé.

Si vous recherchez une solution de cuisson sous-vide pour votre établissement, le SV G16L est un excellent choix à considérer parmi notre gamme de cuiseurs sous-vide Bartscher, la société Matériel Horeca se tenant à votre disposition pour vous conseiller et vous accompagner dans votre achat.