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Idéal pour les cuisiniers professionnels cherchant la perfection dans la cuisson sous vide, ce Bain-Marie de la marque Buffalo avec une capacité de 12,5 litres, garantit une température précise au demi-degré près. Sa structure en acier inoxydable, son écran d'affichage LCD et sa minuterie flexible (0-99h) en font un choix de prédilection pour toutes les cuisines professionnelles.
- Tension : 230 V
- Robinet de vidange : Sans
- Puissance : 650 W
- Profondeur : 265 mm
- Prise électrique : Ja
- Poids : 7,5kg
- Plongeant ou avec bac : Bac
- Largeur : 41,5cm
- Intensité : 2,8 A
- Hauteur : 280 mm
Bain-marie cuisson sous vide Buffalo 12,5L
Caractéristiques:
Dimensions: 280(H) x 415(L) x 265(P)mm Hauteur: 28cm Largeur: 41,5cm Profondeur: 26,5cm Prise électrique: oui Puissance: 650W Tension: 230V Intensité: 2,8A Poids: 7.50 kg Corps et couvercle en acier inoxydable Ecran d'affichage LCD Dispositif d'alarme de détection de faible niveau d'eau Minuterie 0-99h Précision de température de ± 0,5°C Plage de température: Min = ambiante +5°C / Max = 99°C Référence soumise à une Eco-participation DEEE de 0,15 par unité vendueLe Bain-Marie Buffalo 12,5L référence DM869 est conçu pour répondre aux besoins exigeants de la cuisine professionnelle. Avec sa construction robuste en acier inoxydable, ce dispositif est non seulement durable mais également facile à nettoyer, un critère essentiel en milieu professionnel. Voici les détails précis de ce produit haut de gamme :
- Dimensions : 280(H) x 415(L) x 265(P) mm, compacts pour s'intégrer facilement dans toutes les cuisines.
- Une puissance de 650W, avec une tension de 230V et une intensité de 2,8A.
- Plage de température s'étendant de la température ambiante +5°C à 99°C, pour une maîtrise parfaite de la cuisson.
- Poids léger de 7.50 kg, ce qui le rend maniable et transportable.
- Équipé d'une alarme de détection de faible niveau d'eau pour une utilisation en toute sécurité.
- Inclus une minuterie réglable jusqu'à 99 heures, permettant de planifier des cuissons longues sereinement.
- Conformité éco-responsable avec une Eco-participation DEEE de 0,15 € par unité vendue.
Chez Matériel Horeca, nous comprenons l'importance d'une cuisson sous vide réussie pour les chefs fervents de précision. Ce bain-marie de Buffalo est un atout majeur dans cette méthode de cuisson reconnue pour sa capacité à conserver l'intégrité des aliments tout en apportant un contrôle inégalé sur la texture et la saveur. Ajoutez le Bain-marie Cuisson Sous Vide Buffalo à votre équipement professionnel et bénéficiez d'un résultat gastronomique d'exception à chaque utilisation.
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