Stick de mise sous vide SV ST15L - Performance Professionnelle - 115133 - Bartscher

Stick de mise sous vide SV ST15L - Bartscher : Une outil petit et performant !

Ce stick de mise sous vide, nous proviendra de la marque Bartscher. Il sera un outil très pratique et très facile à utiliser.

Si vous ne possédez pas assez de place dans votre cuisine pour y installer un cuiseur sous vide, ce stick saura très rapidement vous convaincre. Il sera une alternative compacte qui remplacera très facilement le cuiseur à pâte traditionnel.

Il sera parfaitement adapté afin d'atteindre des températures allant de 0°C à 95°C. Vous pourrez très facilement régler la température grâce au commande électronique. L'intervalle sera de 0,5 °C.

Fabriqué à partir d'acier inoxydable, cet machine sous vide, sera très solide et robuste. Elle fera donc partie durant de nombreuses années de votre équipement de cuisine professionnel.

De plus ce matériau est conçu afin d'être en contact avec les denrées alimentaires. Il n'y aura dès lors aucun risque pour la santé de vos clients. L'acier inoxydable est également connu et reconnu pour ses propriétés hygiéniques. En effet, il répondra parfaitement aux normes en vigueur dans le secteur de la restauration. Il vous permettra de limiter la prolifération des bactéries ainsi que le risque de contamination croisée.

Cet outil compact conviendra pour les casseroles d'une profondeur minimum de 190 mm et dans une quantité d'eau maximum de 15 litres. Lorsque la durée sera écoulée, un signal sonore retentira afin de vous en avertir.

Vous avez la place dans votre cuisine pour un appareil traditionnel ? Nous vous conseillerions dès lors de vous diriger vers le cuiseur sous-vide SV G16L ou le cuiseur sous-vide SV G25L.

Caractéristiques Stick de mise sous-vide :

L'outil indispensable pour une cuisson sous vide précise, le stick de mise sous vide SV ST15L, fabriqué par le leader Bartscher, se démarque par sa polyvalence et sa conception adaptée à une utilisation intensive dans le milieu de la restauration. En tant que société Matériel Horeca, nous sommes convaincus de la valeur ajoutée de cet équipement pour les professionnels du secteur.

• Construction de qualité: Fabriqué en acier inoxydable, il garantit une résistance accrue et des conditions d'hygiène optimales.
• Régulation de température: Réglage électronique minutieux par tranche de 0,5 °C, pour une cuisson sous vide à la perfection.
• Capacité et puissance: Conçu pour des conteneurs allant jusqu'à 15 litres avec une puissance de 1,3 kW, il s'adapte à vos besoins.
• Utilisation mobile: Parfait pour des événements en extérieur ou des cuisines avec espace limité.
• Minuterie intégrée: Réglage allant de 1 minute à 59 heures et 59 minutes, avec signal sonore pour une gestion efficace du temps de cuisson.
• Sécurité: Equipé d'une protection contre le fonctionnement à sec et d'une fonction mémoire.

Investir dans le Stick de mise sous vide SV ST15L signifie choisir un appareil de qualité professionnelle qui vous assistera dans la réalisation de plats savoureux et sains, tout en optimisant l'organisation de votre espace de travail. Son utilisation n'implique pas seulement une cuisson sous vide réussie mais un pas vers une cuisine moderne et efficace qui sait impressionner en 2023 et au-delà.