Machine sous vide à cloche - Lavezzini - OPTIMA

Découvrez la machine à emballer sous vide à cloche Optima Lavezzini NEW OPTIMA, un produit de haute qualité conçu pour emballer sous vide des aliments de toutes tailles et avec divers types de sacs. Équipée d'une pompe à bain d'huile puissante capable d'extraire jusqu'à 9,6 m³ par heure, la NEW OPTIMA garantit une mise sous vide rapide et efficace.

Design et Construction

Conçue avec simplicité et robustesse, cette machine en acier inoxydable dispose d'un panneau de commandes intuitif et de la fonction "Clean Pump" pour un autonettoyage efficace de l’huile. Le système "Easy Service" permet une maintenance aisée grâce à une ouverture du carter à 90°, tandis que ses dimensions compactes (chambre : 360x400x190 mm) et sa soudure rapide en font un choix idéal pour divers environnements de travail.

Caractéristiques Techniques

• Pompe à bain d'huile : Capable d'extraire jusqu'à 9,6 m³ par heure
• Poids : 38 kg
• Consommation d'énergie : 1 KW
• Tension : 230 V/50 Hz
• Barre de soudure amovible : 350 mm
• Système de soudure : Impulse diaphragm
• Dimensions de la chambre : 360 x 400 x 190 mm
• Construction : Acier inoxydable avec angles arrondis
• Systèmes "Clean Pump" et "Easy Service" : Pour l'entretien facile
• Panneau de commande digital : Résistant à l'eau
• Programmes de marinade : Pour imprégner rapidement les saveurs dans les viandes

Options

L'OPTIMA est également dotée d’un programme spécial de marinade qui permet d’imprégner rapidement les saveurs dans les viandes. Disponible avec des options supplémentaires telles qu’un chariot en acier, des voltages et tensions spéciaux, un plan incliné pour une meilleure gestion des liquides et l'injection de gaz sur demande, cette machine s'adapte à des besoins spécifiques variés.

Chariot en acier

Voltages et tensions spéciaux

Plan incliné pour une meilleure gestion des liquides

Injection de gaz sur demande

Performance et Efficacité

La NEW OPTIMA est extrêmement appréciée pour son rapport qualité/prix avantageux. Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, elle assure durabilité et facilité d'entretien avec ses angles arrondis et son système de nettoyage intégré.

Utilisation et Entretien

Le modèle se distingue par son design ergonomique et compact, facilitant son intégration dans différents espaces de travail. Sa cuve arrondie et son panneau de commande digital résistant à l'eau simplifient l'entretien, tandis que sa barre de soudure en téflon extractible et son couvercle transparent permettent une maintenance sans complications et une surveillance précise du processus.

Fonctionnalités Avancées

3 programmes mémorisables

20 programmes disponibles pour divers besoins

Cycle de nettoyage "Clean Pump"

Réouverture automatique pour une commodité maximale

Système de soudure gastro pour une soudure parfaite à chaque utilisation

À Propos de la Marque Lavezzini

Lavezzini est une marque bien connue dans le secteur de l'HORECA spécialisée dans la fabrication de machines sous vide.

Fondée en Italie, Lavezzini est reconnue pour ses solutions innovantes et de haute qualité pour l'emballage sous vide, répondant aux exigences strictes des professionnels de la cuisine.

Leurs produits, qui incluent des machines sous vide à cloche et sans cloche, sont appréciés pour leur durabilité, leur facilité d'utilisation et leurs performances supérieures.