Salamandre vitrocéramique Diamond SA/60VC-SW avec plafond mobile et foyers ajustables - Professionnel et performant

Caractéristiques de salamandre de 2 foyers :

mm (LxPxH) : 600x590xh590 kW : 3 Volt : 230/1N 50-60Hz kg : 45 M³ : 0,3 Surface de cuisson 540x375 mm Plat inférieur mobile, avec grille, dim. 533x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avant Mise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur. T° maximale de travail 350°C. Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts. Nettoyage facile, en toute sécurité. Sur demande: support mural (SSM/1 ou SSM/2).

Caractéristiques de salamandre de 3 foyers :

mm (LxPxH) : 800x590xh590 kW : 4,5 Volt : 400-230/3N 50-60Hz kg : 57 M³ : 0,4 Surface de cuisson 740x375 mm Plat inférieur mobile, avec grille, dim. 735x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avant Mise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants. Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur. T° maximale de travail 350°C. Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts. Nettoyage facile, en toute sécurité. Sur demande: support mural (SSM/1 ou SSM/2).

PLUS :

SYSTÈME S.R.S = Démarrage et arrêt automatique (au contact du plat). Montée en température instantanée (seulement 30'' !). Grande économie d'énergie, plus besoin de le garder allumé toute la journée ! Nettoyage facile : pièces démontables. 400°C en 9'' et 570°C sur la plaque vitrocéramique.

La salamandre vitrocéramique Diamond SA/60VC-SW représente une solution de cuisson de pointe pour les professionnels de la restauration. Équipée de foyers indépendants, elle permet une cuisson maîtrisée avec des températures atteignant 400°C en 9 secondes et 570°C sur la plaque vitrocéramique.

• Dimensions : 600x590xh590 mm pour le modèle 2 foyers, et 800x590xh590 mm pour le modèle 3 foyers.
• Puissance et voltage : 3 kW en 230/1N 50-60Hz pour le 2 foyers; 4,5 kW pour le 3 foyers variant selon les configurations.
• Capacité : Plates inférieures mobiles avec grilles pouvant accueillir des platines GN.
• Conception écoénergétique : Système S.R.S pour une montée en température instantanée et arrêt automatique au contact du plat.
• Plafond mobile breveté : Ajustement facile pour une cuisson sur mesure et pour des plats plus volumineux.
• Nettoyage optimisé : Conception facilitant l'entretien avec des pièces démontables.
• Accessoires : Support mural disponible sur demande.

Expertise et Avis : La société Matériel Horeca recommande vivement la Salamandre vitrocéramique Diamond pour sa rapidité, sa flexibilité et ses économies d'énergie. Idéale pour les restaurants à fort volume, elle s'affirme comme un investissement rentable et un appareil de choix pour une utilisation intensive.

Envie d'une cuisson de précision et d'une gestion énergétique impeccable en cuisine professionnelle ? Choisissez la salamandre vitrocéramique Diamond SA/60VC-SW. Son design innovant, associé à une technologie de pointe, satisfait les chefs les plus exigeants.