Grils pierres de lave, double - Giorik - GL740GC

La puissance de la cuisson authentique pour les services intensifs

Conçu pour les professionnels qui recherchent performance, capacité et saveur, ce gril pierres de lave double est idéal pour réaliser des cuissons généreuses et homogènes. Grâce à sa grande surface de cuisson, il permet de préparer simultanément plusieurs pièces de viande, poissons ou légumes, tout en conservant cette qualité de saisie qui fait la différence en cuisine professionnelle.

Les pierres de lave diffusent la chaleur de manière régulière et restituent aux aliments une saveur grillée authentique, très appréciée en restauration. Ce système de cuisson est parfait pour obtenir une belle coloration, une texture maîtrisée et une cuisson savoureuse, même lors des services les plus soutenus.

Robuste, ergonomique et simple à utiliser, ce modèle est doté d’une carrosserie en acier inoxydable, d’un allumage automatique par piézoélectrique et d’une hauteur de cuisson réglable. Il s’impose comme un équipement de choix pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Les avantages du produit

• Grande surface de cuisson double pour une productivité élevée
• Cuisson sur pierres de lave pour une chaleur homogène et un goût authentique
• Brûleurs tubulaires en acier inox AISI 316 à haut rendement pour une excellente performance
• Allumage automatique par piézoélectrique pour un démarrage rapide et pratique
• Thermostat et voyant de fonctionnement pour un contrôle simple et efficace
• Bac récupérateur de graisse pour un poste de travail plus propre
• Grille démontable facilitant l’entretien quotidien
• Pare-éclaboussure pour plus de confort en utilisation
• Hauteur de cuisson réglable pour s’adapter aux différents aliments

Utilisation et polyvalence en cuisine

Ce gril pierres de lave double répond parfaitement aux besoins des restaurants, brasseries, snacks et cuisines professionnelles souhaitant proposer une cuisson de qualité avec un excellent rendement. Sa configuration permet de travailler efficacement sur de gros volumes tout en gardant une maîtrise parfaite de la cuisson.

• Idéal pour les viandes avec une saisie marquée et savoureuse
• Adapté aux poissons grâce aux grilles disponibles en accessoire
• Parfait pour les légumes grillés et autres préparations à la minute
• Convient aux services intensifs grâce à sa robustesse et sa grande capacité

Le panneau de commandes incliné vers l’utilisateur améliore l’ergonomie, tandis que les pieds réglables en acier inox permettent d’ajuster la hauteur du plan de travail de 850 à 900 mm pour un meilleur confort d’utilisation.

Caractéristiques techniques

• Typologie de produit : PCS1 - Produit à compétence spécifique
• Surface de cuisson : 775 x 460 mm
• Type de surface : grille
• Type d’allumage : allumage automatique par piézoélectrique
• Puissance gaz : 20 kW
• Dimensions extérieures : 800 x 700 x 900 mm
• Largeur : 800 mm
• Profondeur : 700 mm
• Hauteur : 900 mm
• Poids net : 100 kg
• Dimensions emballage : 730 x 835 x 1265 mm
• Poids brut : 100 kg
• Configuration gaz : gaz naturel d’usine, injecteurs butane/propane fournis

Livraison, prix, utilisation et marque

Livré avec les pierres de lave et la grille pour viandes, ce gril est prêt à être intégré dans une cuisine professionnelle pour une mise en service rapide. Son conditionnement est étudié pour assurer une livraison fiable et sécurisée, même pour un équipement de forte capacité.

Avec son excellent rapport qualité-prix, ce modèle constitue un investissement durable pour les professionnels recherchant une solution performante, robuste et simple à utiliser. Pensé pour une utilisation intensive et fabriqué avec des matériaux de qualité, il reflète tout le savoir-faire d’une marque spécialisée dans les équipements professionnels de cuisson.