Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 75 L - 48 kg de pâte - 2 vitesses - Maxima - 09361080

Ce pétrin professionnel d'une capacité de 75 litres est doté d'un puissant moteur capable de pétrir jusqu'à 48 kg de pâte sans aucune difficulté. Le grand bol de mélange peut contenir jusqu'à 30 kg de farine à la fois pour vous aider à produire une pâte souple et lisse, prête à cuire du pain ou des bases de pizza. La quantité minimale pouvant être traitée est de 20 kg de pâte. Ce pétrin convient parfaitement aux grandes cuisines telles que les restaurants, les cantines et les pizzerias. Grâce au crochet rotatif et à la cuve rotative, la pâte est parfaitement mélangée et prête à être cuite.

Le pétrin est équipé d'un panneau de commande convivial qui permet de régler la vitesse. Il existe deux vitesses, 108 ou 216 tours/minute. Travailler avec ce pétrin professionnel n'est pas seulement facile, c'est aussi sûr. L'appareil est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. En cas de surchauffe du moteur, le pétrin s'éteint automatiquement. En outre, le bol de mixage est recouvert d'une cage de protection afin de réduire au maximum les risques d'accident. Le pétrin est également équipé d'une protection contre les surcharges. Celle-ci empêche que le bol de mixage ne soit surchargé d'ingrédients.

Comme le boîtier est en métal avec un revêtement durable, l'extérieur est très facile à nettoyer. Il en va de même pour les pièces en acier inoxydable. Il suffit d'utiliser un chiffon humide et un détergent doux pour tout nettoyer rapidement et en profondeur. Une fois le nettoyage terminé, séchez le tout à l'aide d'un chiffon sec. Le pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc qui lui permettent de rester stable pendant l'utilisation et de ne pas vibrer.

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 75 L - 48 kg de pâte - 2 vitesses : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Capacités de production

Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.

Avantages

• Information produit : Pieds en caoutchouc pour un positionnement stable sans vibrations
• Information produit : Équipé de minuteries pratiques
• Information produit : Boîtier en métal facile à nettoyer et pièces en acier inoxydable

Utilisation

Mélange

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 58
• Profondeur (cm) : 92
• Hauteur (cm) : 114.2
• Poids (kg) : 204
• Type d'alimentation : 400V
• Quantité de prises : 1
• Puissance électrique (Watt) : 2400
• Niveau de bruit (dB) : 60 - 90
• Utilisé pour : Mélange
• Capacité maximale (L) : 75.00
• Capacité minimale de production de pâte (kg) : 20
• Capacité maximale de production de pâte (kg) : 48
• Type d'affichage : Analogique
• Minuterie intégrée : Oui
• Équipé d'interrupteur(s) de sécurité : Oui
• Nombre de vitesses : 2
• Vitesse de mélange (RPM) : 108 - 216
• Vitesse de rotation du bol de mélange (RPM) : 11 - 22
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable, Métal, Métal revêtu
• Matériau du capuchon de protection : Métal
• Matériau du bol : Acier inoxydable
• Transmission : Courroies, Engrenages
• Inclinable : Non
• Cuvette amovible : Non
• Type de modèle : Modèle de plancher

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