Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 100 L - 64 kg de pâte - 2 vitesses - 400V - Maxima - 09361100

Lorsque vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un pétrin professionnel et puissant. Cet appareil, d'une grande capacité de 100 litres, vous permet de mélanger de nombreux ingrédients pour obtenir une pâte lisse et délicieuse. Cela vous permet d'accélérer votre temps de préparation et de vous concentrer sur la fabrication de produits de boulangerie, comme le pain et les bases de pizza. La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce pétrin est de 30 kg. Il peut contenir jusqu'à 40 kg de farine et produire 64 kg de pâte.

L'écran de ce pétrin est très convivial. Le panneau de commande affiche les minuteries rapide et lente, ainsi que les boutons permettant de régler la bonne vitesse. Pour le pétrissage, vous avez le choix entre deux vitesses, 126 ou 252 tr/min. Le puissant moteur peut facilement mélanger de grandes quantités de pâte à ces vitesses. L'appareil est également très sûr. Le mixeur est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. Il est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que vous ne puissiez jamais mettre trop d'ingrédients dans le bol de mixage. La cage de protection qui recouvre le bol de mixage permet également d'éviter les accidents lors de l'utilisation. Celle-ci empêche les objets ou les mains de se prendre dans le crochet pétrisseur. Grâce à la transmission par courroie, ce mixeur a une longue durée de vie.

Le nettoyage de ce mixeur est facile grâce aux matériaux utilisés. Le boîtier en métal recouvert d'un revêtement durable, le bol de mixage en acier inoxydable et le crochet pétrisseur peuvent être nettoyés à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent doux. N'oubliez pas de sécher soigneusement toutes les pièces après le nettoyage. Le pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant l'utilisation et qu'il ne vibre pas.

Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 100 L - 64 kg de pâte - 2 vitesses - 400V : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Capacité de production

Avantages

• Information produit : Robuste pétrin pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles de la restauration
• Information produit : Moteur puissant mais silencieux
• Information produit : Facile à installer et à nettoyer

Utilisation

Mélange

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 65
• Profondeur (cm) : 108
• Hauteur (cm) : 131.5
• Poids (kg) : 293
• Type d'alimentation : 400V
• Quantité de prises : 1
• Puissance électrique (Watt) : 4500
• Niveau de bruit (dB) : 60 - 70
• Utilisé pour : Mélange
• Capacité maximale (L) : 100.00
• Capacité minimale de production de pâte (kg) : 30
• Capacité maximale de production de pâte (kg) : 64
• Type d'affichage : Analogique
• Minuterie intégrée : Non
• Équipé d'interrupteur(s) de sécurité : Oui
• Nombre de vitesses : 2
• Vitesse de mélange (RPM) : 126 - 252
• Vitesse de rotation du bol de mélange (RPM) : 17
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable, Métal, Métal revêtu
• Matériau du capuchon de protection : Métal
• Matériau du bol : Acier inoxydable
• Transmission : Courroies
• Inclinable : Non
• Cuvette amovible : Non
• Type de modèle : Modèle de plancher

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