Bain Marie - unité simple - 60 cm - avec robinet de vidange - électrique - Maxima - 09391680

Ce bain-marie professionnel permet de préparer des plats ou de les réchauffer progressivement. Vous évitez ainsi que les plats préparés avec soin ne brûlent ou ne se retrouvent avec des arômes dans l'assiette. Vous travaillez dans un restaurant, une cantine ou un hôtel et vous devez maintenir les aliments au chaud pour un grand nombre de personnes ? Dans ce cas, ce bain-marie est également le bienvenu. Vous pouvez placer un récipient GN 1/1 dans le bain-marie, dans lequel vous mettez les aliments à chauffer. Comme l'eau est chauffée à l'extérieur du récipient GN et que sa température ne dépasse pas 80ºC, vos aliments ne bouilliront jamais et ne risquent donc pas de brûler ou de se séparer.

Grâce à ses composants robustes, le bain-marie est conçu pour un usage intensif. Il est également idéal pour une utilisation dans le cadre d'une ligne de cuisson professionnelle. Le réservoir d'eau est en acier inoxydable trempé et présente des angles arrondis. Vous pouvez remplir le réservoir d'eau manuellement et, grâce au robinet de vidange, vous pouvez vider le réservoir très facilement. Le thermostat de sécurité peut supporter des températures allant jusqu'à 80ºC. Dès que le voyant s'éteint, l'eau est à température et vous pouvez utiliser le bain-marie. Cet appareil est livré sans récipients GN.

Ce bain-marie professionnel est non seulement efficace et chauffe rapidement, mais il est aussi facile et rapide à nettoyer. Avant de commencer le nettoyage, éteignez l'appareil et retirez les récipients GN du réservoir. Ces récipients sont compatibles avec le lave-vaisselle et peuvent être nettoyés en les passant au lave-vaisselle. Soyez prudent lorsque vous nettoyez le reste de l'appareil, car les gouttes d'eau peuvent être encore chaudes. Vous pouvez vidanger l'eau manuellement à l'aide du robinet de vidange. Vous pouvez ensuite nettoyer le bain-marie à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent doux. Une fois le nettoyage terminé, essuyez à nouveau le bain-marie avec un chiffon doux.

Bain Marie - unité simple - 60 cm - avec robinet de vidange - électrique : présentation et utilisation professionnelle

Caractéristiques

Caractéristiques du produit

Remarque : ce produit est fourni sans fiche.

Avantages

• Information produit : Peut être utilisé dans une ligne de cuisson
• Information produit : Convient à l'utilisation de récipients GN
• Information produit : Robuste bain-marie électrique avec robinet de vidange pratique

Utilisation

Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 600.

Caractéristiques techniques

• Largeur (cm) : 40
• Profondeur (cm) : 60
• Hauteur (cm) : 24
• Poids (kg) : 15
• Type d'alimentation : 230V
• Quantité de prises : 1
• Puissance électrique (Watt) : 1500
• Température la plus basse (Celsius) : 30
• Température maximale (Celsius) : 80
• Type d'affichage : Analogique
• Robinet de vidange : Oui
• Matériau du boîtier : Acier inoxydable
• Nombre de conteneurs GN : 0
• Taille du bac GN : 1/1 GN, 1/2 GN, 1/3 GN, 2/3 GN
• Hauteur maximale du bac GN (cm) : 15

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09391680.