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Le gril est une technique de cuisson qui donne une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Grâce aux températures élevées de la plaque de gril, les vitamines et les saveurs sont préservées. Cette plaque de cuisson professionnelle dotée d'une grille à combustion douce est parfaite pour les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque de cuisson est conçue pour distribuer la chaleur de manière uniforme afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Une protection contre les éclaboussures en acier inoxydable est installée à l'arrière et sur les côtés pour éviter les projections d'huile
Cette plancha professionnelle est équipée d'une grande sortie pour faciliter son utilisation. La plaque de gril fonctionne au gaz et est équipée d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité gaz avec un thermocouple. Vous pouvez utiliser la plancha avec du GPL ou du gaz naturel. Pour rendre l'utilisation de la plancha encore plus efficace, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac de récupération de 1 litre, cette plaque de gril peut être utilisée en toute sécurité. La plaque de gril peut être placée indépendamment, au sein d'une ligne de cuisson, ou sur un chariot en acier inoxydable, qui peut être commandé séparément.
Le nettoyage de cette plancha professionnelle est très facile. Le bac de récupération est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour le nettoyage, utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Avant de commencer à nettoyer, éliminez les résidus alimentaires grossiers à l'aide d'un grattoir. Vous voulez enlever les saletés tenaces ? Chauffez le gril à 70ºC et nettoyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage.
Outre la surface lisse, une plaque à surface rainurée est également disponible.
Catégorie d’utilisation indiquée par le fournisseur : Ligne de cuisson 600.
Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09391600.
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