Ce pétrin est un appareil robuste indispensable à toute cuisine professionnelle. Grâce à son puissant moteur, pétrir la pâte n'a jamais été aussi facile. Dans le grand bol de mélange, ce pétrin combine rapidement différents ingrédients pour obtenir une pâte à pain ou une pâte à pizza. Il peut traiter 12 kg de farine et 19 kg de pâte. La quantité minimale pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.
Ce pétrin est très facile à utiliser. Vous pouvez choisir entre deux vitesses à l'aide des boutons situés sur le panneau : pétrissage lent ou pétrissage rapide. La sécurité est également essentielle pour travailler dans une cuisine de restauration. C'est pourquoi le pétrin est équipé d'un interrupteur de sécurité intégré qui empêche le moteur de surchauffer. Celui-ci éteint l'appareil dès qu'il surchauffe. Pour éviter que des objets ou des mains ne pénètrent dans le bol de mixage en cours d'utilisation, le mixeur est équipé d'une cage de protection. Tant que cette grille de protection n'est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas. Le pétrin est équipé d'un crochet de pétrissage qui, tout comme le bol de pétrissage, tourne autour de son axe pendant le pétrissage. Ce puissant pétrin est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne soit jamais surchargé.
Si vous travaillez beaucoup avec de la pâte, vous voudrez nettoyer ce pétrin presque tous les jours. Grâce au boîtier métallique avec revêtement durable et aux accessoires en acier inoxydable, le nettoyage est une tâche facile. Le revêtement durable garantit également que le pétrin restera beau et sans rayures pendant longtemps. Nettoyez le pétrin avec un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux. Le batteur repose également sur quatre pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité pendant l'utilisation.
Pétrin à spirale / pétrin à pâte - 30 L - 19 kg de pâte - 2 vitesses : présentation et utilisation professionnelle
Caractéristiques
Caractéristiques du produit
Capacité de production
Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.
Avantages
- Information produit : Moteur puissant pour pétrir 19 kg de pâte en toute simplicité
- Information produit : Le pétrin peut être réglé sur deux vitesses : rapide et lente
- Information produit : Le mixeur est facile à nettoyer grâce à son boîtier en métal
Utilisation
Mélange
Caractéristiques techniques
- Largeur (cm) : 43.2
- Profondeur (cm) : 72.5
- Hauteur (cm) : 88.6
- Poids (kg) : 106
- Type d'alimentation : 230V
- Quantité de prises : 1
- Puissance électrique (Watt) : 1500
- Niveau de bruit (dB) : 60 - 70
- Utilisé pour : Mélange
- Capacité maximale (L) : 36.2
- Capacité minimale de production de pâte (kg) : 10
- Capacité maximale de production de pâte (kg) : 19
- Type d'affichage : Analogique
- Minuterie intégrée : Non
- Équipé d'interrupteur(s) de sécurité : Oui
- Nombre de vitesses : 2
- Vitesse de mélange (RPM) : 115 - 187
- Vitesse de rotation du bol de mélange (RPM) : 11 - 18
- Matériau du boîtier : Acier inoxydable, Métal, Métal revêtu
- Matériau du capuchon de protection : Métal
- Matériau du bol : Acier inoxydable
- Transmission : Courroies, Engrenages
- Inclinable : Non
- Cuvette amovible : Non
- Type de modèle : Modèle de plancher
Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Pour son utilisation, appuyez-vous sur les caractéristiques indiquées pour ce produit de la marque Maxima, référence 09361030.
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