Une révolution est en train de naître en boulangerie depuis quelques années : Offrir au client la possibilité d’adapter l’épaisseur de tranche aux différents types de pains. Un pain de seigle compact ne nécessite pas la même épaisseur de tranche qu’un pain de campagne très alvéolé.
La Varia, trancheuse à épaisseur de tranche variable, vous permet de vous différencier et de fidéliser vos clients en leur offrant le choix de l’épaisseur de tranche. Un service supplémentaire par rapport à vos concurrents.
- Manche de mise en route : Sans
Trancheuses à lame circulaire auto - JAC - VARIA PRO 1000
La Varia Pro est une trancheuse à lame circulaire permettant de choisir l’épaisseur et le nombre de tranches.
Détails du produit :
La Trancheuse VARIO PRO est dotée d'une lame circulaire téflonée anti-adhérente qui permet un tranchage net de tous types de pains. Elles est équipée également de griffe automatique qui stabilise le pain pendant la coupe et sécurise la manipulation du pain.
Le tableau de commande offre à l'utilisateur la possibilité d'avoir des tranches de pain qui peuvent varier de 5 à 25 mm qui est à déterminer en fonction du type de pain.
La Sécurité est renforcée sur cette trancheuse grâce à son capot de sécurité. Celui-ci se verrouille durant la coupe et par conséquence empêche tout accès à la lame.
Les points forts :
- Polyvalent
- Rapide : vitesse ajustable de 120 à 240 tranches / minute
- Facile : écran tactile intuitif
- Design : finition entièrement en acier inoxydable ou en acier peint
- Sécurité maximale
- Hygiène exemplaire
- Doux et silencieux pour tous les pains : Nouvelle génération de moteurs conçus pour une précision maximale sur une large gamme de pains, sans lubrification. Fonction de démarrage et d’arrêt progressifs
- Lame circulaire teflonnée : Développée pour trancher une grande variété de pains; de doux à dense, avec une croûte dure ou même des pains collants
Caractéristique technique :
- Type : Automatique
- Gamme : sur roulettes
- Dimension : 985x826x1191mm
- Dimension pain: 430x285x160mm
- Production : 120p/h
- Epaisseur : 5-25mm
- Lame Tefloné :420mm
- Tension : 230V
- Puissance :1.1kw
- Poids : 230kg
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