Modularité et robustesse: Le plan de cuisson Bartscher 286247 s'intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle grâce à sa structure modulaire en acier au chrome-nickel 18/10.
Haute performance: Équipé de 6 plaques électriques puissantes et un four multifonction ventilé, ce plan de cuisson répond aux exigences élevées de la restauration.
Précision: Contrôle précis de la température allant de 100 °C à 300 °C pour une cuisson optimale.
- Profondeur : 700 mm
- Poids : 112.8
- Largeur : 1200 mm
- Hauteur : 850 mm
Tout simplement indestructible et pensée jusque dans le moindre détail - la série 700 Classic. Cette série professionnelle en acier au chrome-nickel 18/10 est la pierre angulaire de toute cuisine professionnelle. Grâce à leur structure modulaire, les appareils fiables, faciles à utiliser et performants peuvent être adaptés aux besoins individuels.
Puissance du four | 3,65 kW |
Plage de température de | 100 °C |
Plage de température jusqu'à | 300 °C |
Nombre de niveaux | 3 |
Distance entre les niveaux | 90 mm |
Matériau de la chambre de cuisson | Acier inoxydable |
Fonctions du four | Air ventilé |
Type de four | Électrique |
Volume du four | 58 litre(s) |
Gastronorm | 1/1 GN |
Largeur du four | 535 mm |
Profondeur du four | 370 mm |
Hauteur du four | 290 mm |
Propriétés du four | - |
Type de support | Porte à battant |
Largeur du support | 350 mm |
Profondeur du support | 600 mm |
Hauteur du support | 400 mm |
Hotte aspirante | oui |
Four multifonctions | oui |
Hauteur réglable de | 850 mm |
Hauteur réglable jusqu'à | 900 mm |
Tension | 400 V |
Fréquence | 50/60 Hz |
Raccord d'appareil | 3 NAC |
Type | Appareil fixe |
Puissance | 19.25 kW |
Pieds réglables en hauteur | oui |
Propriétés | - |
Répartition des zones de cuisson | 6 x 2,6 kW |
Taille des zones de cuisson | 6 x Ø 220 mm |
Compris | - |
Série | 700 |
Mode de fonctionnement | Électrique |
Type de zones de cuisson | Électrique |
Nombre de zones de cuisson | 6 |
Matériau | CNS 18/10 |
Remarque importante | - |
Largeur | 1200 mm |
Profondeur | 700 mm |
Hauteur | 850 mm |
Poids | 112.8 kg |
Conception durable: Le plan de cuisson él. 700, conçu par Bartscher, réputé pour sa durabilité, est fabriqué dans un acier au chrome-nickel 18/10, promettant longévité et résistance dans un usage intensif professionnel.
- Puissance: Avec une puissance combinée de 19,25 kW, dont 3,65 kW dédiés au four, ce plan de cuisson assure un fonctionnement efficace et économe en énergie.
- Capacité: Le four a une capacité de 58 litres et peut accueillir des bacs Gastronorm 1/1 GN, ce qui le rend adaptable aux formats standards de la restauration.
- Configuration adaptable: Les pieds réglables permettent d'ajuster la hauteur de 850 mm à 900 mm pour s'aligner avec d'autres appareils de la série 700 Classic.
- Design fonctionnel: La combinaison d'une hotte aspirante intégrée et de zones de cuisson de 6 x Ø 220 mm offre une expérience culinaire améliorée.
- Spécificités techniques: Ce produit est équipé d'un raccordement triphasé (3 NAC) à 400 V, avec une fréquence de 50/60 Hz, adapté aux standards électriques des établissements professionnels.
Les chefs et exploitants exigeants de la restauration choisiront le Plan de cuisson él. 700, B1200, 6Pl, EBO de Bartscher pour sa qualité irréprochable et son adaptation parfaite aux cuisines modernes. Notre experts chez Matériel Horeca recommandent ce plan pour sa fiabilité et sa capacité à supporter les exigences élevées de la restauration en 2023 et au-delà.
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