Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique - Diamond - FVS-423

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique est une référence de la marque Diamond, identifiée sous le modèle FVS-423. Cette fiche rassemble les informations vérifiées nécessaires pour reconnaître précisément le produit.

Cette référence s’inscrit dans Cuisson > Fours vapeur Directe & Convection > MECHANICAL > 4x GN 2/3 - ELECTRIC > COMBI SMART LINE. Les dimensions, puissances, capacités et autres valeurs indiquées ci-dessous reprennent uniquement les données disponibles pour ce modèle exact.

4x GN2/3 (353x325 mm). Livré de série avec 1 grille GN 2/3. 1 turbine "autoreverse". Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation". Chargement en profondeur, plats GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm. S.A.V. aisé, accès en façade . Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge. Cuvette de récolte de condensat (sur la porte) intégrée, reliée directement à la décharge. Lumière halogène interne. Porte avec double vitrage thermique (réversible), vide d'air "ventilé" entre les vitres, permettant le refroidissement de la vitre extérieure, vitre intérieure sur charnières (entretien aisé). Fermeture porte automatique, poignée ergonomique et athermique, joint d'étanchéité (amovible) placé dans le contre-porte. Micro-interrupteur, pour l'arrêt ventilateur(s) à ouverture de la porte. Thermostat de sécurité. "Oura" pour l'évacuation des vapeurs-fumées. Réalisation externe en acier inox AISI 430, sur pieds réglables.

Four vapeur/convection électrique, 4x GN2/3 mécanique : référence Diamond FVS-423

La sélection de ce produit doit s’appuyer sur sa référence et sur les caractéristiques propres à cette version. Les informations ci-dessous facilitent la comparaison et la préparation du projet sans remplacer les préconisations figurant dans la documentation du fabricant.

Avantages

• Référence clairement identifiée : modèle FVS-423 de la marque Diamond.
• Information produit vérifiée : 4x GN2/3 (353x325 mm).
• Encombrement documenté : 523 mm × 666 mm × 667 mm.
• Donnée électrique disponible : puissance 3 kW.

Utilisation

• Vérifier que la référence FVS-423 correspond au besoin et à la configuration prévus.
• Contrôler les dimensions, le poids et les raccordements disponibles avant l’installation ou l’intégration.
• Consulter les documents et indications associés au produit pour respecter les conditions d’utilisation du modèle exact.

Pour une utilisation adaptée, il est recommandé de confirmer les contraintes d’implantation et de raccordement à partir des valeurs exactes disponibles sur cette fiche.

Caractéristiques techniques

• Référence : FVS-423
• EAN : 5407011594361
• Famille : MECHANICAL
• Gamme : Cuisson
• Sous-gamme : Fours vapeur Directe & Convection
• Sous-famille : 4x GN 2/3 - ELECTRIC
• Ligne : COMBI SMART LINE
• Longueur : 523 mm
• Largeur : 666 mm
• Hauteur : 667 mm
• Volume : 0.42 m³
• Poids : 75 kg
• Puissance électrique : 3 kW

Pour la livraison et le prix, consultez les conditions affichées pour cette référence. Son utilisation doit rester conforme à sa désignation et à ses caractéristiques vérifiées. Ce produit appartient à la marque Diamond.