Fourneau Wok Gaz Professionnel 1 Feu 13 kW - Diamond WGL1-7 - Diamond

• Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm).
• Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (13 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.
• Régulation par vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple

de sécurité.

• Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus

de cuisson.

• Couronne à wok, amovible, en acier inox.
• Système de refroidissement et de nettoyage, par rideau d'eau, rigole de récupération, bonde de surverse.
• Réalisation en acier inox (2 mm).
• Châssis sur pieds "ronds", avec une tablette inférieure, tout inox.
• Pieds inox réglables.
• Robinet eau froide, sur le dosseret arrière, (central, 1 de chaque côté).
• Appareils conformes aux normes (CE) en vigueur.

Le fourneau wok gaz Diamond WGL1-7 incarne la combinaison parfaite entre performance industrielle et raffinement technologique. Développé pour le secteur de la restauration professionnel en 2023, ce modèle haut de gamme propose des fonctionnalités avant-gardistes tout en assurant une robustesse à toute épreuve.

• Façonnée avec une top supérieure en acier inox de 5 mm d'épaisseur, cette pièce répond aux sollicitations intensives des cuisines professionnelles.
• Les brûleurs en fonte avec chapeaux en inox, conçus pour une distribution homogène de la chaleur, sont démontables aisément, facilitant l'entretien et la maintenance.
• La régulation par vannes gaz dotées de veilleuse et thermocouple assure une utilisation sécurisée.
• Une plaque de récupération des résidus est présente sur chaque brûleur, minimisant ainsi les opérations de nettoyage.
• La couronne à wok amovible, réalisée en acier inox, permet une adaptation à différents styles de cuisson.
• Le dispositif de refroidissement et de nettoyage par rideau d'eau, ainsi que la rigole de récupération et la bonde de surverse, rendent ce fourneau particulièrement hygiénique.
• Les pieds ronds en inox, réglables, offrent une grande stabilité et une adaptabilité à tout type de surface.
• Un robinet d'eau froide est judicieusement placé au dosseret arrière pour faciliter l'ajout d'eau pendant le processus de cuisson.
• Respectant scrupuleusement les normes (CE) en vigueur, ce fourneau wok gaz est l'allié idéal des professionnels souhaitant allier technicité et efficience.

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