Table wok à gaz 4x17kw + 3x9kw - Combisteel - 7178.1215

Table wok à gaz 4x17kw + 3x9kw — Combisteel, référence 7178.1215. Cet appareil de cuisson est destiné à la préparation des plats dans une cuisine professionnelle. Son format et son alimentation permettent de choisir une implantation cohérente avec les autres équipements de la ligne.

Le poste de cuisson permet de disposer les récipients selon les préparations en cours. À côté de la zone de dépose, les emplacements de chauffe s’intègrent au passage des plats entre leur préparation et leur dressage.

Équiper un poste de cuisson en cuisine

Les avantages de cette configuration

• Implantation : la largeur de 2500 mm et la profondeur de 900 mm permettent de comparer l’encombrement à l’emplacement disponible.
• Choix de matière : Acier inoxydable Aisi 304. Cette précision permet de sélectionner la référence en fonction du matériau recherché pour le poste.

Utilisation au quotidien

• Organiser les récipients selon les zones de cuisson effectivement disponibles.
• Conserver une zone de dépose adaptée à proximité du poste.

Installation et compatibilité

Vérifier le support et les raccordements correspondant au modèle, ainsi que l’adaptation des récipients au mode de chauffe.

La puissance gaz est de 95 kW. Faites vérifier le raccordement adapté à cette version.

Caractéristiques techniques

• Largeur (mm) : 2500
• Profondeur (mm) : 900
• Hauteur (mm) : 750
• Matériau : Acier inoxydable Aisi 304
• Poids brut (kg) : 362
• Poids net (kg) : 337
• Puissance gaz (kW) : 95
• Modèle : Gaz
• Type d’installation : Autonomes
• Puissance et répartition des brûleurs (kW) : 4x 17kW + 3x 9kW
• Nombre de brûleurs : 7
• Robinet : 158229
• Bac a graisse / tiroir : Oui

Consultez le prix affiché et les modalités de livraison pour préparer votre commande. Retenez cette référence Combisteel pour équiper un poste de cuisson en cuisine, en vérifiant son adéquation avec votre utilisation.