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Cette mandoline à truffes de la marque Tellier permet une coupe nette et propre et des tranches fines ou plus épaisses cet appareil sera parfait pour vos réalisations culinaires.
Soucieux de ne pas endommager ces précieuses truffes la marque Tellier a réalisé ces mandolines à truffes.
Cette mandoline professionnelle pour truffes de Louis Tellier est une combinaison d'artisanat et de design classique.
Réalisé en acier inox, ce matériel sera robuste et résistant. Soucieux de ne pas endommager ces précieuses truffes la marque Tellier a réalisé ces mandolines à truffes. Le réglable précis de l'épaisseur varie entre 0,1 à 4 mm.
La lame trempée a une coupe de rasoir et la qualité de la lame garantit une tenue de coupe dans le temps.
Le réglage de la coupe se fait par une vis de prévision et la lame est fixée sur la mandoline de manière stable, sans possibilité de flexion lors de la coupe.
Conçu pour la coupe des truffes, il convient également parfaitement à la coupe des champignons et de tous les légumes ou fruits.
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Le guide Matériel Horeca
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